تنقسم أسماك ووجيانغ إلى نصفين من المنتصف. يمكنك السماح لطهاة السمك في السوق بمساعدتك على غسلها ومسحها بورق المطبخ. حاول مسح الماء قدر الإمكان. امسح الملح على كلا الجانبين لتدليك السمك. يمكنك وضع المزيد من الملح فيه. حسب الذوق ، دع القليل من نبيذ الطبخ ينقع لمدة تزيد عن عشر دقائق قبل دخول الفرن ، ضع الزيت على سطح سمكة الفرشاة.
يمكنك تحضير المكونات أثناء تخليل السمك
يتم إعداد الأطباق الجانبية التي يجب إضافتها أيضًا معًا
سخن الفرن على حرارة 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ، وضع السمك فيه للشوي ، وضبط الوقت لمدة 30 دقيقة
عند شوي السمك ، قم بإعداد الحساء ، وضع الزيت في القدر ، المزيد من الزيت ، ضع فصوص الثوم والبصل أولاً ثم مخلل الفلفل ، الزنجبيل المنقوع ، الفلفل المجفف ، والفلفل
بعد قلي المكونات ، أضيفي عجينة فول بيكسيان وقاعدة القدر الساخنة ، واحرصي على تقليبها على نار خفيفة وإلا ستلصق القدر ، وقلبي بعضًا من نبيذ الطبخ والسكر وليس كثيرًا. يتم غلي الماء ، ثم يمكنك وضع أطباق يصعب طهيها ، مثل البطاطس ، يمكنك تذوق الطعم أثناء العملية ، ويمكنك إيقاف الحرارة
في هذا الوقت ، السمك نصف مطهي ، أخرج السمك من الفرن ، ضع الأطباق الجانبية في صينية الخبز ، ثم صب الحساء المقلي في صينية الخبز. نسيت أن ألتقط الصور في هذه الخطوة. أرجوك سامحني
ضعيها في الفرن واستمري في الخبز لمدة 30 دقيقة
دعونا نستمتع
