مكونات

 

فاكهة العاطفة

 

500 جرام

 

حلوى الصخور القديمة

 

250 غ

 

حبيبات السكر الأبيض الناعم

 

150 جرام

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة مربى فاكهة الباشن 1 اخرج لب فاكهة الباشن وأضف السكر الأبيض واخلطه جيدًا وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

2 صب الفاكهة العاطفة في وعاء خالٍ من الماء والزيت ، واغليها على نار عالية ، وأضف السكر الصخري ، وانتظر حتى يتبخر الماء في الوعاء ثم انتقل إلى حرارة منخفضة. (ملاحظة: تحتاج إلى الاستمرار في التحريك)

3 عندما يصبح المربى لزجًا ، أطفئ الحرارة.

4 عندما تكون درجة حرارة المربى غير مرتفعة ، قم بتعبئة المربى. (لأن الفاكهة العاطفة حامضة ، يمكنك إضافة المزيد من السكر الصخري إذا كنت تخاف من الحمض)

5 خذ الكمية المناسبة من مربى الفاكهة العاطفة ، وأضف الكمية المناسبة من السكر الصخري (يفضل السكر الصخري القديم) وأضف الماء الساخن للتقليب ، وبعد أن يبرد الماء ، أضف شريحتين من الجير والكمكوات الأخضر. (طعمها أفضل بعد تبريدها في الثلاجة)