كريم برولي - الطعام الصيني

2 بيضة مع علبة من المواد الغذائية الحليب غراما من السكر 80 غراما غراما من المواد الغذائية
  • 1. إعداد المواد

  • 2.40 غرام من السكر إلى الحليب ذاب

  • 3. البيض فوز في ضجة الحليب

  • 4. تصفية مرتين

  • وقد أثار 40 جم المتبقية من الماء مع 50 يغلي السكر، لا يحرك تسكر، والهز برفق وعاء، وفقاعات كبيرة

  • 6. فقاعية إلى الحويصلات والألوان تتحول تدريجيا السكر الأصفر

  • 7. إضافة القليل من الماء الساخن

  • 8. الحروق كوب هجرة بودنغ

  • 9. صب القليل من الكراميل

  • تم صب 10. الحل في الكسترد

  • 11. الغلاف مع غلاف بلاستيكي، فقد تم تقطير المياه وعاء 12 دقيقة

  • 12. العطاء والحلوى الحلو حسنا

  • 13. FIG انتهى