"ومن لف أسلوب الإنتاج التقليدي للضلع الخنزير على البخار مع دقيق الأرز على البخار، الدخن والأرز والدقيق بدلا من البخار لالأضلاع، هي نكهة أخرى، والرطوبة Ruannuo الدخن، الأضلاع لذيذة حامضة . مع البطاطا أسفل، فإنه يمكن أن تمتص بفعالية الأضلاع الشحوم. اللحوم والبطاطس تمتص رائحة غنية حلوة، ولكن ليس لحم الخنزير دهني بعد البطاطا شفط الدهون. البطاطا التفاعل مع رائحة الأضلاع تألق ". المكونات
- ضلوع رقيقة 400 غرام
- الدخن 150 غرام
- البطاطس 1
- بصل نصف
- زنجبيل 2
- ثوم 2
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 20 مل
- صلصة الصويا 10 مل
- صلصة الصويا 5 مل
- نشاء 2 ملعقة طعام
- نفط 10 مل
- معجون الفول 1 ملعقة طعام
- مالح طعم
- بخار الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل الدخن نظيفة، تمرغ في الماء لمدة أكثر من 3 ساعات، وختم ضلع ثلاثة سنتيمترات قطع مربعة، التحكم في المياه وتنظيفها. -
تسونغ Jiangsuan اللحم المفروم 2، جنبا إلى جنب مع سكب الأضلاع إلى نقطة وعاء كبير، وإثارة. -
ثم أضاف 3 الملح وصلصة الصويا وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، زيت السلطة، وإثارة. -
4 سكب ثم إلى النشا ومعجون الفول. -
استمر 5 التحريك باليد، بحيث التكامل التام مع جميع أضلاعه المادية البدء. -
6 وأخيرا في الماء المنقوع الدخن. -
يحرك 7، بحيث يكون لكل من أضلاعه والمغلفة بالتساوي الدخن، وتغطي مع غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة، نقع بالخل لمدة 2 ساعة. -
8 شرائح البطاطس، يغسل سطح اسوداد النشا يمكن الوقاية من الأكسدة. -
9 رقائق البطاطس أسفل والضلوع لحم الخنزير منقع مكدسة بشكل جيد. -
10 الماء وضعها في طنجرة الضغط، إضافة صر، في الأضلاع. بعد البخار الغاز لمدة 40 دقيقة لاطلاق النار قبالة العظام خدمتها. -
11 Ruannuo الدخن حلوة، رائحة غنية هي الأضلاع الحلو. مع الجزء السفلي من البطاطا، فإنه ليس دهني.
نصائح
1، واقترح فهم كامل من قبل التحريك اليد، بحيث صلصة أضلاعه أكثر نفاذية، وأكثر لذيذ مع التحريك. 2، واختيار أفضل لاختيار تلك الأضلاع أضلاعه مستدير رقيقة، واللحوم الحمراء والدهون البيضاء، مثل ضلع الخنزير على البخار حتى تصبح طرية ولذيذة. 3، بالإضافة إلى البطاطس، ويمكن أيضا أن تستخدم البطاطا الحلوة، أسفل القلقاس، وذلك أساسا من أجل استيعاب الأضلاع الشحوم. 4، حبة صغيرة من الأرز صغيرة، ذهبية اللون، طهي الحلو. وتستخدم العديد من النساء بعد الولادة والدخن والسكر البني لهجة الجسم. مرئية غنية الدخن التغذية، لا عجب أن هناك "نيابة عن الجينسنغ" سمعته. ولكن نظرا لعدم وجود الأحماض الأمينية يسين الدخن واللحوم والأحماض الأمينية الغنية في ليسين، يمكنك تكملة نقص من الدخن، والدخن واللحوم لمزيج الاستهلاك.
