الخطوة 1
تحضير المكونات (تم تذكر مسحوق الكاكاو لاحقًا عندما أردت طلاء الملمس ، لذلك لم أتناول المكونات)
الخطوة 2
افصلي صفار البيض وأبيض البيض في قدرين ، قد يكون قدر بياض البيض أكبر قليلاً.
الخطوه 3
يخفق صفار البيض مع الملح والسكر البودرة ، ثم يضاف زيت الطهي إلى أجزاء. يجب إضافة زيت الطعام بعد الخلط في كل مرة. ثم أضف كل الحليب.
الخطوة 4
أضف عجينة رقيقة.
الخطوة الخامسة
ينخل في مسحوق منخفض ويخلط مع ملعقة حتى يصبح الخليط سلس.
الخطوة السادسة
فاز البروتين. أضف السكر إلى بياض البيض ثلاث مرات ، وفاز المرنغ حتى الزاوية الدائمة (أي المرنغ على شكل بيضة لديه مثلث مقلوب مقلوب رأساً على عقب) ويرغى بقوة.
الخطوة 7
خذ ثلث المرينغ في معجون صفار البيض ، واقطعه واخلطه بالتساوي (سرعة أسرع ، بروتين تشغيل متكرر للغاية يسهل إزالته)
الخطوة 8
بعد الخلط ، اسكب كل معجون صفار البيض في المرينغ واستمر في قطع الخليط وخلطه بالتساوي.
الخطوة 9
اقطع الخليط واسكبه قليلاً للحفاظ على الخطوط مع مسحوق الكاكاو لرسم نمط تشيبا. (أيها الرفاق ، قم بغرفها في وعاء. لقد قمت بغسلها في طبق صغير لإنقاذ المتاعب. ليس من السهل خلط مسحوق الكاكاو. في الجري ، لا أجرؤ على الخوف من إزالة الرغوة كثيرًا. أنا نشر قرصة ، قرصة ، قرصة على الطاولة. امسح)
الخطوة 10
بعد القطع والخلط ، ضعي خليط الكاكاو في كيس التزيين ، وقص فتحة صغيرة في كيس التزيين.
الخطوة 11
ضع ورقة صينية الخبز مسبقًا ، اسكب خليط Qifeng الأصلي في صينية الخبز ، تحرك بسرعة ، انشره بسرعة باستخدام ملعقة ، ثم قم بهزه لطرد الغاز في الخليط.
الخطوة 12
اعصر خليط الكاكاو واحدًا تلو الآخر عموديًا على الخليط الأصلي.
الخطوة 13
استخدم مسواك لسحب نمط تشيبا أفقيا.
الخطوة 14
تُسكب العجينة بسرعة في الفرن المُسخن مسبقًا ، طبقة متوسطة بزاوية 180 درجة 21 ~ 23 دقيقة. بعد الخبز ، اقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد.
الخطوة 15
بعد التبريد ، يتجه جسم الكيك للخارج ، ملطخًا بصلصة الكريمة المفضلة لديك ، أو يمكنك لف البازلاء والعسل والفواكه المختلطة والمربى طالما تريد. كنت كسولًا جدًا على خفق الكريمة ، لذلك أضع صلصة كريمية عليها.
الخطوة 16
حجم الصوت. . . بعد التدحرج ، انتبه إلى اتجاه الجزء السفلي من الكعكة ، وإلا فلن تبدو جيدة. بردت في الثلاجة.
الخطوة 17
بعد التبريد ، أخرجه واقطعه إلى قطع. . . اعطها لنفسك أو احتفظ بها لنفسك ، إنها نفس التي تباع في الخارج ~ أوه ، لا ، إنها أفضل من تلك التي تم شراؤها في الخارج ~
