وصفار البيض البشرية فصلها عن بياض البيض، ويجب وضع البيض في الأراضي الجافة، الخالية من الزيت، الأول الاستعداد البرد البيض
إضافة السكر 2 صفار البيض وصفار البيض سرعة منخفضة خلط مع خفقت والسكر
صفار البيض 3 وأضافت السكر، وسرعة منخفضة مع خفقت خلط السكر وصفار البيض وصفار البيض لتمرير سرعة نقل تصبح سميكة السطور السائل الأبيض لا تختفي على الفور، أكبر بكثير دولة الحجم.
4 لتمرير البيض، يتعرضون للضرب بياض البيض إلى سرعة منخفضة، والكثير من فقاعات غرامة الغنية، وهذه المرة بإضافة ثلث تمرير السكر سرعة الثورة.
5 إرسالها إلى يختفي رغوة، يصبح مرنغ الحساسة، زائد واحد الثالث من السكر مرة أخرى.
6 إرسالها إلى الحلوى خطوط واضحة لا تختفي، الوظيفة الثالثة السكر المتبقية ويستمر لإرسالها إلى الرغوة الجافة الدولة، لإرسال البروتين جيدة، ورفع خفقت تظهر أعتاب تستقيم، ونحن عادة لا علاقة كعكة الشيفون بياض البيض لتمرير دولة تقريبا. سخن الفرن إلى بدء 170 درجة.
تم سكب 7 مرنغ في صفار البيض، وتحويل مختلطة مع ملعقة لمزيج موحد من الاثنين معا.
8 فرزت الدقيق
9 تحولت مختلطة بشكل موحد، بدوره منقع هو دولة الخليط سميك
وضع 10 الخليط في كيس الأنابيب، وقطع رأس
مقلاة 11 وضعت على الورق شحوم، مقذوف متجانسة قطاع الخليط Bohou
مسخن 12 ACA عموم في الفرن، 170 درجة، و 15 دقيقة (انظر تعديلها وفقا لأعصابهم الخاصة فرن)
13 سطح الخبز لتشكيل الذهبي قليلا يمكن خبز. بعد خبز البسكويت إصبع جنبا إلى جنب مع ورقة شحوم في الوقت المناسب للحصول على الحرارة من المقلاة تحميص على الشبكة الجافة والكعك الطازج خبز قليلا لينة، وسوف يصبح هش والسماح لتبرد في وقت لاحق.
