"لحم الخنزير الأسماك النكهة هو أطباق سيتشوان الكلاسيكية، والحلو وحار، نكهة الثوم. يجب أن تكون المكونات الأصيلة لحم الخنزير، والحرير الفلفل الأحمر، وفطر الحرير، وبراعم الخيزران والحرير، وإضافة كمية صغيرة من البصل الزنجبيل وزيت ولحم الخنزير، وتصدرت عموم قبل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا والخل والسكر والماء والنشا وتحويله إلى عصير عاء. الآن تحت أعين الآن، أكثر من مطعم من أجل توفير التكاليف، والحرير الخيزران يطلق النار في سلك الخس والجزر والفلفل الأخضر الحرير. هذا الطبق يبدو معقدا، فإنه لن يكون من الصعب جعل الأسرة. " المكونات
إكسسوارات
- الخضراء وبراعم الخيزران تمزيقه 50 غراما
- سلك الأذن 50 غراما
- الدخن الأسلاك الفلفل 2
- الحرير الأزرق الفاتح كمية مناسبة
توابل
- معجون الفول 1 ملعقة كبيرة
- زنجبيل قليلا
- الثوم المفروم قليلا
- ملح قليلا
- سكر 1 ملعقة
- الماء والنشا كمية مناسبة
- صلصة الصويا قليلا
- خل 2 ملاعق
- فلفل قليلا
- دجاج قليلا
- الماء البارد قليلا
- زيت الفلفل الحار 2 ملاعق
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 قطع لحم الخنزير في سلك سمك ثابت في وعاء والملح والفلفل، صلصة، والبيض، وكمية صغيرة من الماء والنشا، وكمية صغيرة من البصل النفط، واستيعاب مزيج بالتساوي. -
2 فقاعة جيدة شرائط الفطر، وقطع الخس، وعلى ضوء أجاد الأزرق، أجاد frutescens. -
3 أخذ وعاء، ومكان الثوم والزنجبيل والملح والفلفل والدجاج والماء والنشا وصلصة الصويا والخل، وتحولت إلى أبيض بارد عاء مفتوح عصير الموقف. -
4 عموم مضاءة النفط ووك بارد. -
5 عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة النفط إلى 3،4 للحرارة، في لحم الخنزير المعينة عارضة. -
تم سكب 6 النفط في زلة جيدة لحم الخنزير الشريحة من خلال السيطرة على النفط. -
7 تجدد النفط ووك، إضافة ملعقة كبيرة من معجون الفول، وإثارة ملحوظ. -
8 صب الأسلاك الفطر والخس الأسلاك والبصل والأحمر القلي الفلفل بسرعة. -
9 المتبعة في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحم الخنزير ضجة. -
بعد 10 عصير عاء اثارة كل في وعاء، النار تحول ملعقة. ضع ملعقتين من زيت الفلفل الحار. -
11 لوحة القومية. -
12 الانتهاء من اللون الأحمر الفاتح، حلو وحار، نكهة الثوم.
نصائح
1. ووك بارد النفط، درجة حرارة الزيت هي اللحوم منخفضة زلة، مضمونة لحم الخنزير Huanen. 2. لتحضير وعاء صلصة في وقت مبكر جدا، لأن هناك الماء والنشا وتحريك قبل استخدام. 3. الملح الرئيسي. هناك اللحوم والملح، وعصير في وعاء الملح ومعجون الفول والملح في وجود، وذلك في عملية القلي، فإن الملح لا يجرؤ.
