1. استنزاف غسل أرجل البط.

2. إعداد 30 غراما من الملح وقليلا من الفلفل.

3. الحرارة الصغرى ليغلي، والفلفل والملح ويقلى الملح الصفراء قليلا.

4. نشر ساق الملح والفلفل بطة. كل ما تريد لمسح الساق بأكملها من البط ل.

5. مع كيس من البلاستيك، وضعت في مجال البرد ثلاجة 01/12 ساعة.

6. إزالة يغسل الملح والفلفل.

7. وعاء ويضاف الماء ليغلي، ووضع وعاء رف.

8. ساق البطة في وعاء. إضافة القليل من الزنجبيل.

9. الغلاف والبخار لمدة 40 دقيقة.

10. على البخار ساق البطة، ادراك التعادل مع عيدان تناول الطعام، ويمكن بسهولة اختراق، كما أنه من الصعب أيضا أن يستمر إلى بخار بضع دقائق.

11. بارد قطع بدقة الى قطع.

12. قطع جيدة Yatui لوحة.