"الخبز للفطور المواد الغذائية الأساسية، والطبيعة هي سميكة مع أفضل الطحين الغلوتين عالي عالية في البروتين والمكونات الألياف الخام تحتاج إلى أن يكون بمثابة مباراة، اختار اليوم نفس الوقت حشو البطاطا الحلوة، وزيادة نكهة الخبز، أيضا إيلاء المزيد من الاهتمام إلى التوازن الغذائي ". المكونات
- مسحوق عالية 200G
- حبيبات السكر 10G
- زبدة 16G
- ملح الجيل الثالث 3G
- ماء 90G
- المياه المعنقدة 40G
- خميرة 2G
- مسحوق الحليب 10G
حشو
- بطاطا حلوة 300G
- حبيبات السكر 30G
- زبدة 25G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
والمواد المكون الرئيسي بالإضافة إلى خليط الزبدة أثار. -
وأضيف إلى أثار زبدة طرية 2 العجين الأولي. -
3 أثارت أخيرا إلى العجين على نحو سلس ومرن. وضع مكان دافئ لتتخمر. -
4، عندما المخمرة، مما يجعل فطيرة البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة مقشر في باخرة على البخار. -
تحولت 5 البخار الاسكواش والسكر والبطاطا والزبدة مختلطة في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة. -
6 تحولت مختلطة بشكل موحد. -
7 المياه أطلق تدريجيا الجافة، ومدى ما يقرب من FIG. -
8 قطع تحميل تصل. -
9 العجين إلى ضعف كبير. -
10 شقة العادم النار. -
11 ثم يتم تقسيمها إلى سبعة كميات متساوية من العجين، مستدير، مع تغطية غلاف بلاستيكي تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
12 وفي وقت لاحق، وإزالة العجين التدقيق، تبادل لاطلاق النار شقة، في (أنا استخدم 20G) تعبئة مبلغ مناسب من البطاطا في موقفا وسطا. -
13 أربعة أسابيع تعجن العجين. -
14 تسليمهم إلى تقريب قليلا. -
15 من أجل القيام بقية العجين. -
16 في الحارة والرطبة، والتخمير الثاني. 30 درجة، على بعد حوالى 30 دقيقة. -
في 17 الغبار المخمرة العجين السطح. -
18 في موقعا وسطا العجين القص تفريق شفرة 5، أغمق قليلا بعض ملء أن ينظر إليها فقط كذلك. - 19 في الفرن 180 درجة، وخبز الأول لمدة 5 دقائق ثم تعديلها ل165 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة لموضوع السطح يصبح الأصفر الذهبي. أسفل النار، والوسط.
-
جاء 20 من أصل، مثل افتتاح زهرة. -
21 الانتهاء.
نصائح
1. المنزل لا المعنقدة المياه، كما يمكن الاستعاضة عن الماء، فإن المبلغ الإجمالي من الماء في وصفة التي سيكون لها للتكيف مع 125G. زيادة كمية السكر من 15G 10G الأصلي. الفرق طعم ليست كبيرة. 2. حشو البطاطا الحلوة ويمكن زيادة قليلا أو ينقص وفقا لتفضيلاتهم.
