تحضير جميع المواد.
كسر Ejiao العبوة أولاً بمطرقة.
اسكبيها في وعاء من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ جاهز للصق.
اسكب نبيذ الأرز القديم واخلطه جيدًا ، غطيه واتركه ينقع لأكثر من 48 ساعة.
قلبي عدة مرات في منتصف الطريق للسماح للجيلاتين بالذوبان التام.
أثناء نقع الجيلاتين ، قم بإعداد المواد المساعدة ، أو سحق حلوى الصخور في كيس حفظ طازج سميك بمطرقة ، أو شراء حلوى الصخور المسحوقة مباشرة.
بذور السمسم الأسود المقلية.
يتم طهي الجوز في الفرن على 160 درجة لمدة 15 دقيقة.
قطع التمر الأحمر إلى قطع صغيرة.
غوجي التوت معبأة في عبوة يمكن التخلص منها.
ضعي محلول جيلاتين نبيذ الأرز المذاب على الموقد وقلبه ببطء على نار عالية.
بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة وصب السكر الصخري.
قلّب ببطء طوال العملية حتى تتجنب الكسر.
عندما يمكن تعليق محلول Ejiao المسلوق على المجرفة ، قم بتشغيل النار إلى الحد الأدنى.
اسكب التمر الأحمر واخلطه جيدًا.
يُسكب الجوز ويُخلط جيداً.
اسكب ثمرة الحضض واخلط جيدًا ثم أطفئ النار.
أخيرًا ، نصب بذور السمسم الأسود ونخلط جيدًا.
قدر ممتلئ ، القدر صغير جدًا ، يسكب السمسم الأسود عليه ، ولا يمكنه التحريك. استخدم قدرًا أكبر لجعله يعمل!
قلبيها بالتساوي واسكبيها في صينية مبطنة بورق الزيت (يمكن تنظيف ورق الزيت بطبقة من زيت السمسم لمنع الالتصاق) ، اتركيه يبرد لفترة من الوقت.
لا تهدر السمسم الأسود والجيلاتين الذي يخفي حمارًا في الوعاء ، اسكب بعض الماء فيه ، اخلطه ، صبه في الكوب وشربه مباشرة.
ارتد قفازات يمكن التخلص منها (قفاز مغطى بطبقة من زيت السمسم لمنع الالتصاق). اضغط بقوة وانتشر بالتساوي ، ويمكن لمن يحبون الورود أيضًا نشر طبقة من بتلات الورد على السطح.
ثم استخدم أدوات للتسطح والضغط. (يمكنك استخدام دبوس دائري أو لوحة ضغط لضغطه)
كعكة الجيلاتين المضغوطة زيتية ورطبة.
يُغطى بغلاف بلاستيكي بعد أن يصبح باردًا تمامًا ، ويوضع في مكان بارد لأكثر من 24 ساعة. (يمكن وضعها في الثلاجة عندما يكون الطقس حارًا ، يجب عمل الشرائح تحت تكييف الهواء)
بعد الضبط ، اقطع الشريط العريض أولاً.
إعادة التقطيع ، حجم السمك الذي تريده.
1 إلى 2 حبة تأتي كل صباح في الخريف والشتاء ، تبدو رائعة!
يمكن تخزينه لمدة 3-6 أشهر إذا تم تعبئته بشكل مستقل أو مغلق في الثلاجة.
العبوة جميلة ~ كما أنها تحظى بشعبية كبيرة لإرسال الأصدقاء والعائلة!
