مكونات
الملفوف الصيني
200 جرام
يوبا
50 غ
لحم خنزير
50 غ
الملحقات: زيت الفول السوداني 20 مللي ملح كمية مناسبة جزرة 30 جرام نشاء كمية مناسبة
لحم الخنزير المقلي مع الكرنب واليوبا 1 تحضير المكونات: انقع اليوبا المجففة مسبقًا ، وسلق الملفوف في الماء ، وأضف الزنجبيل والثوم والقليل من النشا إلى لحم المتن واخلط جيدًا
2 نضع الزيت في المقلاة الساخنة ونضع اللحم فيها
3 قلّبي حتى يتغير اللون ونكهة اللحم
4 يضاف الملفوف ويقلب عدة مرات
5 يضاف اليوبا ويقلب عدة مرات
6 يضاف الجزر ويقلب عدة مرات
7 يضاف الماء والملح إلى النشا ، ويقلب جيداً ، ثم يوضع في القدر
8 يحرك جيدا
