المكونات

 

صفار البيض

 

اثنان

 

 اكسسوارات البيض كله أدنى من الغلوتين دقيق 90G السكر الناعم 50G مسحوق الخبز 2G

 1 بيضة صفار البسكويت جاهزة للمواد للتدريب

2 تأخذ وعاء نظيف، صفار البيض، والبيض في وعاء كبير

3 بعد طحين الكعك والخبز المسحوق في وعاء الخلط

4 مع إرسالها خفقت

عملية 5 إرسالها السكر وأضاف في ثلاثة أجزاء. (رئيس البيض وعاء لتكون نظيفة وخالية من الزيت والماء)

أرسل حجم البيض بعد 6 توسع عدة مرات. عندما ضرب رفع رأسه بيضة، بيضة نازف لن تختفي فورا، ويمكن رسم خطوط على سطح وعاء البيض، فهذا يعني قتل أيضا.

طحين كعكة 7 ويفرز هذا الخليط والخبز مسحوق سكب أرسلت في البيض جيدا

8 من القاع برصيد بطريقة المطاط ملعقة المختلطة وظهر البيض يخلط مع الدقيق، لا دائرة حول التحريك. أن تحول بسرعة العمل المختلط، إلى حد كبير بعض الدقيق وتخلط جيدا مع البيض في أقرب وقت ممكن يصبح الخليط. إذا كان الوقت طويلا جدا أو دائرة التحريض سيؤدي إلى تمرير البيض جيدا المضادة للرغوة. مزيج ينبغي أن يكون الخليط على نحو سلس، دولة ضخمة.

9 الخليط تحميل الأنابيب حقيبة، وقطع ثقب صغير في طرف الكيس الأنابيب

مقذوف 2CM قطرها حوالي 10 الخليط معبدة دائرية صغيرة على الخبز درج الورق عموم

11 المقلاة في الفرن مسخن 170 جيدة من النار، والطبقات الوسطى والعليا، وتخبز لمدة 15 دقيقة

12 حتى السطح هو لونها بنيا ذهبيا خبز