مكونات

 

البطاطا الحلوة الطازجة الأرجواني

 

400 جرام

 

 الملحقات: سكر أبيض 100 جرام بيض 2 حليب 100 جرام زبدة 50 جرام دقيق الغلوتين 50 جرام

 ممارسة كعكة البطاطا الحلوة الأرجواني كعكة القمر الأصفر

2 قم بإعداد مواد تعبئة الكريم

3 اغسل البطاطا الأرجواني والبخار لمدة 20 دقيقة في الماء حتى يمكن اختراقها بسهولة باستخدام عيدان تناول الطعام

4 نسكب الحليب ونخلط جيداً

5 بعد التقليب جيدًا ، استخدم منخلًا لجعل السائل رقيقًا

6 يسكب الدقيق منخفض الغلوتين في السائل المنخل ويقلب حتى لا الجزيئات

7 ضعي الزبدة الناعمة واخلطيها جيداً

8 قم بتسخين الحشوة المقلاة لمدة 20 دقيقة في الماء مع التقليب كل 5 دقائق

9 بعد تبريد البطاطس الأرجواني ، قشرها وافحص البطاطس الأرجواني بعناية باستخدام منخل

10 بعد أن تبرد البطاطا الأرجواني وحشوات الكريم ، ضعي البطاطا الأرجواني في الخارج وحشوات الكريم على الخبز وفقًا لحجم قالب كعكة القمر في يدك.

11 لفها ، ثم استخدم القالب للضغط والتقديم.