المكونات

 

تواريخ

 

50G

 

خشب الجوز

 

3

 

دقيق القمح

 

200G

 

شحم الخنزير

 

50G

 

ماء

 

60ML

 

 سواغ شحم الخنزير 75G الطحين 100G السكر البني 20G بيضة سوداء السمسم 5G 5G

 غسلها 1 Zaoni القمر مواعيد ممارسة كعكة المعجنات، المغلي في طبخ الأرز أو مطبوخة.

بعد غرفة باردة 2 عناب، فإنه يمكن بسهولة مقشر قبالة الجلد، ويتم إزالة الحفرة. الجوز المقشر تقسيمه إلى قطع صغيرة، وإضافة السكر البني.

3 ضجة التعبئة على إنتاج البئر.

4 الجلد النفط المياه: الطحين والدهن والماء والعجين غير جيدة، يمكن أن تصبح ممكنة، تعيين فيلم قفاز للحد هش العاجلة. المعجنات: طحين كعكة، شحم الخنزير، وإلى العجين. اثنين من الركود العجين لمدة 30 دقيقة.

5 وكل خير العجين تنقسم إلى 7 عوامل فرعية صغيرة، يتم تقسيم ملء أيضا في سبعة أجزاء.

الجلد 6 النفط عن طريق المياه شقة، في المعجنات.

7 اغلاق التفاف كل العجين.

8 خذ لفة العجين، ونشمر من أعلى إلى أسفل.

9 لفة العجين الدورية 90 درجة مئوية، المتداول مسطح، طوى من أعلى إلى أسفل.

10 لفات فوق كل العجين ويرتاح حوالي 20 دقيقة.

11 الركود العجين مطوية مرة أخرى على كلا الجانبين، ومحاولة لتشكيل البلاستيك التعميم.

طرح ورقة العجين 12، في التعبئة.

13 التفاف مغلقة.

14 أن تفعل كل ذلك.

طبقة 15 فرشاة من البيض. 16 قليل السمسم الأسود زخرفة السطح.

سخن الفرن 17، النار العلوي والسفلي 180 درجة 20 إلى 25 دقيقة.

بعد 18 خبز السماح لتبرد تماما.

تصدع 19 سطح هش.

20 ~ نجاح باهر حشو Zaoni

21 هكتار، مفتوحة ولا تأكل ~