مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

نصف

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ثوم ، ثلاثة عشر توابل ، خلاصة دجاج ، جلد بطيخ

 ممارسة تشويح البطيخ المزدوج 1 قشر البطيخ ، اغسل وقطعي الشرائط ، اغسل القرع المر وقطع الشرائط.

2 اسلقه تحت الماء ، وقم بإزالة المرارة ، وزيادة الخضرة والهشاشة.

3 شرائح ثوم

4 أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى الووك ، وأضيفي ثلاثة عشر نوعًا من البهارات وافركي شرائح الثوم ؛

5 أضيفي أعواد البطيخ مرتين إلى القلي ، أضيفي كمية مناسبة من الملح والدجاج إلى الموسم.

6 ضع المقلاة خارج المقلاة.