"في الواقع مجاهد البيض عجة جعل من السهل حقا. بعض الاختلافات في الممارسات والمطاعم على النمط الغربي ممارسة الصينية من البيض المخفوق، بل هو نكهة أكثر تركيزا من الحليب، وأنا شخصيا أفضل هذا دسم، والعطاء و البيض عبق الذوق. أوت المطبخ الكلاسيكي الغربي هو أن تطلب من البيض المخفوق في طبق من فضة عميقة. ونحن عادة أكل الغداء، البيض المخفوق مع الخبز المحمص في كثير من الأحيان، لحم الخنزير المقدد، سمك السلمون المدخن والفطائر البطاطس، ولحم الخنزير أو النقانق. كما أنها تعمل مع بعض الصلصة وصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير، وما شابه ذلك. اخترت مباراة اليوم هو خبز القمح الكامل، سمك السلمون المدخن، الكافيار والبيض المقلي. جدا وبسيطة جدا ولذيذ! " المكونات
- خبز أسمر 1
- سمك سلمون مدخن 2-3 أقراص
- كافيار الجيل الثالث 3G
- بيض 3
- من الزبدة غير المملحة 10G
- كريم 7ML
- ملح 5G
- فلفل 5G
إكسسوارات
- أوراق السبانخ الطفل الجيل الثالث 3G
- حليب طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 معدة مسبقا، وخبز القمح الكامل، سمك السلمون المدخن، الكافيار والطفل أوراق السبانخ. -
2 عشرات البيض في مقلاة غير لاصقة ثلاثة، الزبدة إضافة والملح لا، لا يقلب البيض. بعد الموقد حتى مقلاة ساخنة، غير لاصقة وضعت على الموقد، واثارة البيض تبدأ بسرعة. -
3 أن خففت الزبدة، وغير لاصقة بعيدا عن الفرن، وضعت على حصيرة العزل الحراري تسخين البيض مع وعاء، واستمر التحريك، ومن ثم العودة إلى تسخين الفرن وتابع هذه العملية تتكرر 3-4 مرات. عندما البيض ليست أن تتحول إلى مادة صلبة، وإزالة غير لاصقة من الفرن، تضاف نصف ملعقة صغيرة من الزبدة والملح والفلفل الأسود ويحرك بشكل موحد، سارعت الانتهاء. -
الخبز 4 القمح الكامل مع آلة الخبز الخبز ذلك، فإن البيض المخفوق موزعة بالتساوي على الخبز. -
سمك السلمون المدخن انتزاع 5، الذي يغطي سطح البيض المخفوق. إضافة بعض تجميل الكافيار. وأخيرا، بعض الفلفل متناثرة، يرافقه عدد من أوراق السبانخ الطفل (السبانخ الطفل)، الكافيار والسلمون المدخن والبيض المخفوق، القيام به!
