المكونات

 

جبن كريمة

 

80G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

بيض

 

5

 

 اكسسوارات 60G الزبدة 50G السكر 60ML عصير الليمون 3 قطرات من الحليب

 الجبن الشيفون نهج كعكة 1 إلى إعداد المواد.

2 فصل بروتين البيض الأبيض.

ثلاثة الجبن والزبدة والحليب في وعاء كبير.

4 تسخين المياه مع التحريك حتى المنصهر.

إضافة صفار بيضة واحدة 5 ضجة.

6 دقيق منخول.

7 لاثارة في حريري غير النظامية.

تم إضافة 8 عصير البروتين، و 3 مرات إضافة السكر حتى فقاعة جامدة.

9 البروتين ثلث حفر في معجون الجبن.

10 خيارات وتخلط جيدا من أعلى إلى أسفل.

الخليط 11 الجبن في الداخل مرنغ.

12 خيارات وتخلط جيدا من أعلى إلى أسفل.

يسكب 13 في القالب 8 بوصات.

طريقة 14 ماء الحمام، وطبقة أدنى، و 150 درجة لمدة 60 دقيقة.

15 خبز السماح العفن بارد.