دقيق الذرة كعكة إسفنجية على البخار - الطعام الصيني
المكونات
دقيق الذرة لزجة حوالي 100 غرام
دقيق الذرة العادية حوالي 100 غرام
طحين حوالي 300 غرام
سكر 2 ملعقة طعام
خميرة 1 ملعقة شاي
إكسسوارات
زبيب كمية مناسبة
الماء المغلي كمية مناسبة
الماء البارد كمية مناسبة
نكهة طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة
1 اتخذت طبيعي لزجة دقيق الذرة ودقيق الذرة (وليس دقيق الذرة لزجة والذرة فقط خط مشترك)
2 زائد المقشر في الماء المغلي دون الدقيق الجافة، والسماح لتبرد
3 الزبيب إضافة الماء حتى الناعمة
(4) والسماح لتبرد في الدقيق دقيق الذرة والخميرة والسكر
الأكثر اضافة 5 الزبيب المنقوع
6 إضافة القليل من الماء لجعل عجينة لينة
تأخذ وعاء غير لاصقة 7، I 8 بوصة قالب الكعكة، التي تمهد ورقة سيليكون، في العجين، اضغط على شقة
8 رش مع الزبيب المتبقية
9 في مكان دافئ لتخمر مرتين كبير مثل كنت على الهياج الثلاجة لمدة ليلة واحدة، الحصول على ما يصل في وقت مبكر من اليوم التالي لقيام أكثر ملاءمة. هذا في صباح اليوم التالي المخمرة العجين
10 في باخرة والبخار SAIC بعد 30 دقائق على النار التي على البخار الطريق
