1. إعداد المكونات الرئيسية.

2. تم غسل Pleurotus eryngii وتقطيعه إلى قطع ماسية ، وتم تقطيع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع وتوضع جانباً.

3. خذ وعاء صغير من صلصة المحار 10 جم ، صلصة الصويا 5 جم ، ملح 1 جم ، سكر 2 جم ، زيت زيتون 6 جم ، نشاء ماء 8 جم (يتم تعديل النشا والماء بنسبة 1: 1) ، ونقلها إلى صلصة المحار لتحضير العصير.

4. يضاف الماء النقي إلى القدر ويغلي على النار ويقطر قطرات قليلة من زيت الزيتون بعد الغليان.

5. إضافة Pleurotus eryngii والفلفل الأخضر والأحمر.

6. يطهى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق وإزالته.

7. اترك ملعقتين كبيرتين من ماء الفطر في القدر.

8. نسكب صلصة المحار ونحرك جيدا.

9. يتم إرجاع Pleurotus eryngii إلى الوعاء ويتم جمع العصير على نار عالية.

10. فقط ضع المقلاة وقم بتثبيت اللوحة. ما مجموعه عشر دقائق للحصول عليه ، طعمه جيد.