المكونات
دقيق الجاودار
100G
الخبز والدقيق
300G
زيت زيتون
15G
الملتوز سكر الشعير
30G
ماء
240G
ملح
6G
خميرة
4G
اكسسوارات 50G 50G الزبيب التوت البري المجفف
خبز الجاودار الفاكهة النهج الأول 1 الزبيب والتوت البري غارقة بالماء لمدة نصف ساعة، والنسخ الاحتياطي هجرة.
2 جميع المكونات ما عدا الزبيب والتوت البري في طهي الطعام، ويمكن سحب لفرك سميكة قليلا، فيلم مثل قابلة للكسر، (غشاء نفاذية ليست ضرورية)، ثم العجن تمت إضافة الفواكه المجففة، وتقريبه، إلى حوض، مع تغطية البلاستيك التفاف أساس التخمير.
3 إلى العجين المصنوع من 2.5 أضعاف، وارتفاع الغلوتين الطحين الملون أصابع كبيرة تضاف إلى العجين، والضغط للخروج من حفرة أنها لن تنتعش.
4 المخمرة العجين العادم تخفيض لينة الانتهاء، وتنقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه، وتغطيتها فضفاضة مع غلاف بلاستيكي 15 دقيقة.
والانتهاء من العجين الاسترخاء 5 تسطيح الخفيفة، تتوغل في شكل بيضاوي الشكل.
6 Zaifan الوجه، طوى من أعلى إلى أسفل، عند الحاجة إيقاف، وطرح على وعاء، وضعت في الحارة والرطبة التخمير النهائي؛
7 التخمير النهائي إلى 2 مرات أكبر، دقيق الجاودار رش على السطح، بشفرة حلاقة لخفض عدد قليل من الضربات، (بلدي عموم ليست كافية كبيرة، ووضع العجين قليلا مزدحمة ثلاثة هكتار).
8 مسخن الفرن 15 دقيقة في وقت مبكر، ووضع مقلاة فارغة في أسفل الفرن، مسخن الفرن إلى 200 درجة ويتم فتح باب الفرن، وتصريف من العجين على عموم شواء، وإدراجها في الفرن المتوسطة وبسرعة ل خفض الفرن عموم فارغة على كوب من حقن المياه، على مقربة من الباب وبدء الخبز، كل رذاذ الماء مرة واحدة فتح الباب عندما الساعة الأولى وعلى مدار الساعة الثانية.
9 Kaozhi 10 دقيقة، وخفض من عموم، على مقربة من الباب وواصل الخبز 15 دقيقة.
10 خبز خبز النهائي أخرجت على الشمس الخبز على الانترنت تبرد قبل التقطيع.
