"أول تيراميسو الوقت هي المرة الأولى وصفات المنشورة. نهج تيراميسو بسيط جدا، طالما أن المواد كاملة، تقريبا دون أن تفشل، خاصة بالنسبة لمبتدئ مثلي القيام بها". المكونات
- الجبن مسكربون 250G
- إصبع بسكويت نحو 100
- كريم الجلد 250G
- النبيذ القهوة كمية مناسبة
- أوراق الجيلاتين 10G (2 حبة)
- صفار البيض 3
- حبيبات السكر 70G
- ماء 60G
إكسسوارات
- مسحوق الكاكاو كمية مناسبة
- مسحوق السكر كمية مناسبة
- حلو طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع الجيلاتين الأولى المادية ينقع في الماء البارد وبردت نظيفة والسكر غرامة، إضافة الماء ووضعها في وعاء، شب حريق صغير ليغلي -
2 صفار البيض تقتل وضع كل وعاء -
3 صفار البيض إرسالها إلى بيضاء سميكة مثل، تم سكب وعاء القليل من الغليان شراب ببطء في صفار البيض مع التحريك بسرعة، لا تضع البيض المسلوق صفار -
4 الجيلاتين حرارة المياه ذوبان، يسكب تذوب في الجيلاتين صفار جيدة، وإثارة سريعة والسماح لتبرد -
الجبن 5 مسكربون في وعاء كبير أثار قليلا حتى تصبح ناعمة -
سكب 6 في الجزء الأول من معجون جبن صفار مسكربون، وبالتالي خلط مختلطة مع الجبن طريقة الصحافة عجينة مختلطة حتى لا الجسيمات الجبن. ثم لصق عاء الجبن صب الجزء الخلفي صفار تحولت مختلطة بشكل موحد -
(7) في صفة كريم الخفيفة لاستخدام 120 غراما، ولكن وجدت أن يبدو لي أن وضعت الكثير من الجيلاتين، وصفار البيض تصبح سميكة جدا، لذلك غيرت صفة طبية ل250ml الاتحاد غير المصرح به الجلد كريم كل لقضاء، و لم يمر على وصفة كريم الضوء على مدى ورد في توزيع خمسة أو ستة، أثار فقط قليلا -
8 كريم خفيفة مع التحريك قليلا كل قليل تقسيم تصب في الجبن لصق تماما تحولت مختلطة بشكل موحد، يتم الانتهاء من معجون جبن -
9 البسكويت الإصبع في القهوة بسرعة نقع النبيذ -
إصبع قالب البسكويت 10 مغمورة في الجزء السفلي من الشراب -
11 صب طبقة من عجينة الجبن تيراميسو في -
12 ثم الثقوب إصبع وطبقة من البسكويت -
سكب 13 كل عجينة الجبنة المتبقية في القالب، الثلاجة 5 ساعات -
بعد 14 المبردة تيراميسو جيدة للخروج من الثلاجة، مع مجفف الشعر لضربة ضد دائرة العفن، وسيتم دفع ما يصل من أسفل جيد جدا الافراج عن القالب ببطء -
15 وأخيرا غربال ومسحوق السكر ومسحوق الكاكاو، السكر البودرة، تيراميسو في البئر
