مقلي خفيف: كوسة وفطر أسود - الطعام الصيني

كوسة 1 فطر 10-15 زهرة الفلفل الحار المجفف 1 القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة ثوم 2 بتلات زنجبيل 1-2 حبة الينسون 0.5 Zanthoxylum bungeanum 6-8 كبسولات ملح ، خلاصة الدجاج ، صلصة الصويا ، صلصة المحار والسكر ومسحوق خمسة التوابل
  • قطع المواد الخام بشكل جيد

  • يسخن الزيت ، يضاف الفلفل اليانسون النجمي ، تنفجر العطر

  • أضيفي الكراث ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل الحار ، قلبي مرتين أو ثلاث مرات لإعطاء الرائحة

  • أضف الكوسة

  • تضاف الفطريات ويقلب لمدة 1 دقيقة

  • أضف كمية مناسبة من الملح (ليس كثيرًا ، تحتوي التوابل الأخرى على الملح)

  • بودرة الدجاج

  • كمية مناسبة من السكر الأبيض

  • كمية مناسبة من صلصة المحار

  • كمية مناسبة من صلصة الصويا ، تقلى لمدة أربع أو خمس دقائق ودقائق (يمكنك تذوق الطعم أثناء العملية ، ستقوم الكوسة بتغيير وجهها بعد وقت طويل ، وسوف يصبح الطعم أسوأ)

  • أضيفي كمية صغيرة من البودرة المكونة من خمسة توابل حسب الذوق الشخصي واقليها لمدة دقيقة واحدة

  • للخروج من وعاء