عملية الإنتاج ماكارونس لا يوجد سوى عدد قليل جدا، على ما يبدو في غاية البساطة، ولكن لا يمكن أن تسوء في كل خطوة، وفي كل خطوة من صفة لا يمكن أن تكون دقيقة تماما، لأنه بعث درجة البروتين الخليط من الإثارة، وغرفة الرطوبة، درجة حرارة الفرن، وحجم الفرن ووضعها لها علاقة كبيرة، كانت تعرف باسم المغنية الشيطان الحلوى الصغيرة، حيث هناك غير مناسب قليلا لن تذهب الخطأ. من الفرنسية معكرون من الإيطالية معكرون أكثر اضطرابا. معكرون القيام بنجاح أول مرة هناك أمر صعب قليلا، وليس أي شيء آخر، لا يجوز لرسم. المشكلة هي المرة الأولى التي قدمت لي الفرن. صفات عامة والخبز والحلويات فرن درجة الحرارة 150C / 300F، ولكن لي الفرن على درجة حرارة عالية جدا، بانخفاض 2 درجة على ما يرام. المشاركة في الأنشطة: # وصفات العطاء | مع وجبات خفيفة إلى السفر! # [الخليط الجاف] اللوز الطحين 1 كوب تثليج 11/2 كوب ملح 1/2 ملعقة شاي [البيض عجينة بيضاء] البيض 3 كريم من التكلس 1/2 ملعقة شاي حبيبات السكر 1/4 كوب اتخاذ نيجيريا النكهات من سحابة 1/2 ملعقة شاي ملح 1/8 ملعقة صغيرة [حشو] التوت (التوت أي سوف تفعل) 1 كوب حبيبات السكر 3 ملاعق طعام ملح 1/16 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة 4 أونصات تثليج 1 ملعقة طعام

الخطوة 1

مسحوق اللوز والجليد على آلة الطبخ، واللعب موحدة. هذه الخطوة لضمان مسحوق اللوز جيد جدا

الخطوة 2

ثم منخول. وضعت جانبا. I منخول 3 مرات

الخطوة 3

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت قد خرجت لتوها من الثلاجة، سيكون لديك لوضع حوالي 30 دقيقة للبيض إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4

أولا، تم وضع البيض في الجهاز الطبخ ضرب رغوة منخفضة، مثل اليسار. ثم يضاف كريم من التكلس، الضرب حتى قمم لينة. الطبخ سرعة الجهاز لسرعة متوسطة، في حين تناوب، بينما ثابتة كما مجزأة وأضاف 1 ملعقة طعام 1 ملعقة طعام من السكر، 1 ملعقة كبيرة بين بعضها البعض لمدة 3 ثوان، وجميع الأطفال يجب ألا تسقط في. ثم تضيف نكهة لاتخاذ نيجيريا سحابة

خطوة 5

نبض حتى قمة صلبة، مضيفا جل الصبغة الحمراء، ويمكن اللون فوز

خطوة 6

ضرب القاضي ذروة الصعبة هناك وسيلة، حتى لو كان وعاء رأسا على عقب، والكسترد لا تسقط، فإنه يدل على الحرب

خطوة 7

تمت إضافة مسحوق اللوز في ثلاثة أجزاء، أثار موحد. أثار على ما مجموعه حوالي حوالي 50-60، وفقا لقوتها قد يكون أثار ولا يمكن أن تكون دقيقة.

الخطوة 8

حتى تتمكن من مغرفة ملعقة من الخليط لرسم الشكل 8، فإن الخليط لا كسرها

الخطوة 9

صب الخليط في كيس الأنابيب مع قمة الجولة

الخطوة 10

قضيت وضعين، هلام السيليكا ورقة شحوم. في الواقع، أعتقد أن الضغط المباشر على الورق شحوم أفضل. بعد الضغط على خطوات جيدة ومهمة جدا: 1. عقد الجانبين للعموم، وعموم 5 تحت صدمة الجدول على defoaming. 2. لا تطعم الفرن على الفور، واللامركزية في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة، حتى إصبع لمس الجلد، والجلد الجاف

الخطوة 11

سخن الفرن إلى 148C / 295F، الحلويات في موقفا وسطا من الفرن، وتوضع في مقلاة فارغة الذي، لمنع سطح الأصفر خبز. الوسادة مع خبز سيليكون، 17 دقيقة خبز، يتأهل مشوي ورقة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 12

يجب المشوي هذا الغرض. معكرون الأول مقلاة جافة لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجت على رف والسماح باردة جوفاء تماما

الخطوة 13

السماح هل حشو ماكارونس تتيح الوقت بارد. تأخذ وعاء، صب السكر والتوت، ويغلى المرق. شراب يمكن تصفيتها عادة خارج. I عمدا خلاط عصير ثم ضربت منخول مرة أخرى. هذا عصير سمكا، وهذا لن تسمح للحشو للحد من تركيز رقيق.

الخطوة 14

زبدة درجة حرارة الغرفة مع السكر Shuangda استيعابها عن طريق إضافة المربى اللب، واللعب يمكن استيعابها مرة أخرى

الخطوة 15

صب حقيبة ملء الأنابيب، والضغط في الجزء السفلي من معكرون

الخطوة 16

تثبيت معكرون آخر على الضغط في ماكارونس حشو. مثل هذا هو كامل. ملاحظة: لا تأكل على الفور. معكرون بحاجة لوضع ليلة إلى أن تنضج تماما في حاوية مغلقة. كان صباح اليوم التالي طعم الكمال

خطوة 17

التخزين: إذا كان في درجة حرارة الغرفة غضون 24 ساعة بعد تناول الحاجة، أو سيئة. الثلاجة يمكن وضع ثلاثة أيام. يمكن ماكارونس أيضا وضع طبقة المجمدة، وتخزينها لمدة 6 أشهر.