يرجى شراء هذا النوع من الليمون البري الأخضر ، كلما كان الجلد أنحف ، كلما زاد تنقيته ، كلما كان الجلد أكثر سمكا.
لا يوجد شرط حقيقي للعثور على الليمون الأخضر. يمكنك فقط قطع الليمون بسكين متقاطع كما هو موضح في الصورة. لا تقطعها بالملح في المنتصف. لا تحتاج إلى وضع هذه اللثة في فوضى. استخدم برطمان كبير ، أضف الملح إلى قاع البرطمان ، ثم ضع الليمون في تسلسل ورش طبقة من الملح ، بحيث يتم تكديسها بشكل متكرر ، ثم إحكام غلقها بغطاء ، وضعها في مكان بارد واتركها
ينقع هذا لفترة ويبدأ في اللون الأصفر
بعد نصف عام ، انتظر حتى يتم تخمير الليمون على هذا النحو ، يمكنك تناوله. كلما وضعته لفترة أطول ، كلما كان الليمون أكثر حموضة وناعمًا ، يمكنك وضعه لفترة طويلة. تذكر أن الليمون المخلل كان لا يزال على الشرفة عندما كنت طفلاً. لقد فعلت ذلك على أي حال ، كنت دائمًا غير قادر على الانتهاء منه
