"مهرجان الربيع هذا العام للعب في هانغتشو، وهو متشنج شراء في متجر Hefang، تجذبهم صفوف من اللون الأحمر الفاتح، رائحة كاملة من اللحوم المجففة، لذلك بشدة اشترى القلب حقيبة صغيرة تذوق، والنتائج، والحفاظ عليها لحم الخنزير خمسين دولارا أقل من نصف الجهد لتناول الطعام، هاه، هاه، نكهة متشنج هي جيدة، والثمن هو حقا آه مكلفة! هذين اليومين، انظر المعلم مايو أستاذ الخبز هو الدرس الأول لحم الخنزير المشوي الحفاظ عليها، أثارت رغبتي في التعلم، وهذا ليس اللحوم، وختم محشوة، مخلل، تشكيل، والخبز، ليلة مشغول، وهما الشواء ملبس ظهرت أخيرا. أن نكون صادقين، والمجففة طعم اللحوم، على الرغم من أن اللون ليس هو نفسه وتناول الطعام في هانغتشو، ولكن طعم جيد، تلخيص الخبرات، إلى بذل المزيد من الجهد لمحاربة مكان المقبل ". المكونات
- لحم الخنزير الخاصرة 700 غرام
إكسسوارات
- ملح 10 غراما
- صلصة الصويا 10 غراما
- صلصة الصويا 40 غراما
- صلصة المحار 40 غراما
- النبيذ الطبخ 30 غراما
- سكر 90 غراما
- عسل 50 غراما
- فلفل كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 جنيه خنزير اثنين وستين إعداد الخاصرة، وغسل السطح، جافة قليلا وتوضع جانبا. -
2 حلق اللحوم من لفافة، وترك حوالي 700 غراما من لحم الخنزير في المتن. -
3 اللحوم اللحوم ختم، وأكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل. -
4 جيد اللحوم ختم في أوعية صغيرة. -
5 زنه إلى سكر. -
6 إضافة الملح. -
7 بالإضافة إلى الفلفل. -
8 إضافة النبيذ. -
9 إضافة صلصة الصويا وخليط صلصة الصويا. -
10 إضافة صلصة المحار، وخلط بالتساوي. -
11 اللحوم ضبطها، والحفاظ عليها أكثر من نصف ساعة. -
12 مقلاة توج مع رقائق الألومنيوم. -
13 وزن العسل. -
14 اللحم إلى المقلاة. -
15 مغطاة بالبلاستيك. -
16 مع لفة شوبك والمتداول رقيقة. -
جيدة لفة اللحوم 17 كما هو مبين في الشكل. -
18 التفاف ممزقة، فرشاة العسل على سطح اللحم. - 19 رشها بشكل موحد مع بذور السمسم الأبيض.
-
20 في مسخن الفرن، 180 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي تفحم لمدة 20 دقيقة. -
21 اتخاذها للخروج رأسا على عقب، والعسل فرشاة والسمسم رش. -
22 مرة أخرى إلى الفرن، 170-175 درجة لمدة 15-20 دقيقة. -
23 اللحوم المجففة خبز بها، والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت. -
24 وفقا لتفضيلاتهم إلى قطع صغيرة ويقدم فورا.
نصائح
1، مع أفضل الفلفل الأسود، كنت في عداد المفقودين المنزل مؤقتا، والفلفل الأبيض بدلا من ذلك. 2 عندما اللحوم المملحة، قدر الإمكان لاثارة، دولة جديدة ويفضل المنحى بحيث المنتج النهائي سيكون الملمس أكثر مطاطية. 3، ونسبة من صلصة الصويا وصلصة الصويا 1: 4 ويفضل أن يكون خلاف ذلك، لون عميق، أسود النهائية، وتباع لقاء سوءا. 4، ولفة اللحوم رقيقة قدر الإمكان، المتداول متوسط، ملخص الشخصية: 700 غ لحم فرن الخبز صينية 25L، ثلاثة كمية معبدة لفة حول 0.2CM سمك أفضل. 5، وانضم أيضا في أفضل العسل منقع اللحوم، والذي الأذواق أفضل. 6، وصفة الأصلية على صلصة السمك، لأنني لم يكن لديك في المنزل، لذلك، لم تزد. نعم، يمكنك إضافة 30 غراما. 7، تحويل أكثر من ذلك إلى وقت الخبز الثانوي في السيطرة على الفرن وفقا لتوصياتهم الشخصية الدقائق الخمس الأخيرة، وهي قضية اللحوم رأي في الوقت المناسب المشوية، التي لا تجف جدا، لا يمكن رطبة جدا. 8، يمكنك إضافة المزيد من السكر، واللحوم المجففة طعم لذيذ أكثر، على النحو الموصى به من قبل زيادة في كمية من 5-10 غرام، للعثور على الجميع المفضلة الحلو.
