"تفضل عائلتنا الزلابية على البخار ، قائلة أن هناك الكثير من حساء الزلابية ، التي تضعف طعم الزلابية. الزلابية المطبوخة مثالية مع مجموعة متنوعة من الصلصات الحارة. أحبها حقًا." مكونات
- دقيق صافي المبلغ الصحيح
- كرفس حفنة
- لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- القرع قطعة صغيرة
اكسسوارات
- الماء المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- سوتي المبلغ الصحيح
- بصل أخضر مفروم المبلغ الصحيح
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- زيت السمسم المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اليقطين مطهو على البخار وضغطه في الوحل ، لم أقشره قبل التبخير ، من الأسهل تقشيره بعد البخار. -
يضاف 2 هريس اليقطين إلى الدقيق عدة مرات لعجن العجين ، العجين ناعم وصلب ، أشعر أنه يمكن عجنه بسهولة ، وليس لزجًا ، فهو نفسه تقريبًا ، لذلك المكونات هي في الأساس الكمية الصحيحة ، يتم قطع العجين إلى نصف ساعة جرعة صغيرة. -
3. قطع لحم الخنزير قليل الدهن إلى لحم مفروم. بشكل عام ، يبلغ حجم اللحم قليل الدهن حوالي 7: 3. أضف اللحم المفروم مع البصل وماء الزنجبيل في اتجاه واحد وقلب في اتجاه واحد (لا أحب تناول زنجبيل البصل الأخضر ، لذلك أستخدم زنجبيل البصل الأخضر في الماء الدافئ) بعد التبييض ، يفرم ، يعصر بعض الماء ، يضاف إلى اللحم المفروم ، يضاف صلصة الصويا والملح ، ويخلط جيدا في نفس الاتجاه كما كان من قبل. حشوة اللحم جاهزة. -
4 افرد عجينة العجين إلى قطع صغيرة مستديرة من سمك موحد. -
5 ضعي العجينة في حشوة اللحم ولفيها بالطريقة التي تريدينها ، لدي يد خرقاء ، ويمكنني فقط لفها ببساطة ، اقرمي جانبي العجين معًا. دعه يطهى في وعاء ماء بارد بعد حوالي 15 دقيقة من الغليان. -
6 مع الصلصة المفضلة لديك ، لذيذ .
