1 الخميرة مع الماء الدافئ من 35 درجة مفتوحة، يسمح لها بالاستمرار لفترة من الوقت، وتفعيل كامل
2 إضافة السكر إلى الدقيق ومسحوق الخبز، وإثارة (السكر التخمير مساعدة المفعول)
3 الخميرة في الماء والدقيق، أثار بالتساوي ممكن
4 إلى الطحين في الماء الدافئ، وأضيف شيئا فشيئا مع التحريك إضافة، إلى رقائق على ذلك، هو أخف قليلا من سطح بعض المعتادة دون حقيبة
5 لإجبار سطح أملس العجين (يستغرق حوالي 15-20 دقيقة)
6، مع تغطية غلاف بلاستيكي، حوض التصريف إلى مكان دافئ 2-3 ساعات التخمير
7 هو أكبر مرتين العجين حجم الأصلي، والأنسجة الخلوية كثيفة جدا، شعر الوجه بشكل أفضل
8 اتخذت وجه جيد، ووضع قليل من الملح وbasified افتتاح عاء
9-افتتاح المياه المالحة بالإضافة إلى القليل من العجين يسيرون في حين العجن بالإضافة إلى الجانب
بعد 10 يعجن العجين جيدا مرة أخرى، مع غلاف بلاستيكي، انتظر حتى تخمر مرة أخرى (القيام بهذه الخطوة، وضعه في الثلاجة، من أجل التوصل إلى صباح اليوم التالي تستيقظ قليلا على أن تنفجر)
حالة النفط فرشاة مجلس 11، اتخذت وجه جيد، وتنقسم الى صغير، اضغط يدوية على التصحيح سميكة، وعندما العجين الرطب جدا وناعمة، لمنع لزجة، ويمكن أن تسير جنبا الشحوم أو أقل على سطح الفرشاة بعض النفط
يتم قطع ورقة العجين 12 إلى موحدة سطح حجم قضيب
سوف يتم ضغطها 13 باليد الوجه قضيب
سطح الضغط 14 ورقة جيدة تراكب اثنين وعشرين، مع عيدان تناول الطعام أو مطوية بعد الضغط على نصل السكين إلى أسفل من منتصف بقع اثنين تمسك معا
15 ثم الأخضر على الفطائر جيدا
وعاء 16 لتسخين النفط حتى 8،9، العجين الخام لتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين في الأجنة (درجة حرارة الزيت يجب أن تكون عالية، والعجين الخام إلى الأجنة إلى أن يرفع فورا)
