1. تعامل مع صفار البيض المملح مقدمًا بثلاثة أيام ، واستخدمت صفار البيض Jinqixiang المملح ، والذي تم غلقه وتجميده وتخزينه في فراغ. قم بتفريغ صفار البيض المملح ووضعه في طبق ليذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات ، ثم ضعه في زيت الفول السوداني لمدة 24-48 ساعة يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويبرد.
2. يتم غمس صفار البيض المملح المنقوع بزيت الفول السوداني لمدة 48 ساعة في الروم أو الخمور عالية المستوى.
3. تخبز لمدة 5-8 دقائق على 180 درجة من الفرن صعودا وهبوطا ، ويتم تحديد المدة حسب حجم صفار البيض ، ويمكن تحميص صفار البيض حتى يصبح زيتيا قليلا ، ولا تحمص الزيت في صفار البيض لفترة طويلة. ، يخرج ويبرد بعد الخبز ؛
4. اختيار ورقة صغيرة البرية الشيح صالح للأكل العطاء ، وتنظيفه ؛
5. استخدم آلة طهي أو عصارة لإضافة كمية مناسبة من مياه الشرب لصنع عصير هريس نباتي. لم أقم بتصفية بقايا الأوراق. أعتقد أن هذا الطعم أكثر كثافة. إذا كنت لا تحب بقايا الأوراق ، يمكنك تصفيتها وترك العصير فقط ؛
6. إضافة عصير طين أوراق الشيح إلى دقيق الأرز المطحون بالماء والمعكرونة الشفافة ؛
7. يخلط بالتساوي بدون مسحوق جاف.
تضاف الزبدة والسكر الناعمان ، يعجن بالتساوي ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك لمدة 15 دقيقة ؛
8. عندما تترك العجينة للراحة ، دعنا نملأ الحشوة جيداً خذ كمية مناسبة من صفار البيض المملح وسحقها بالشوكة ، لا يجب أن تكون ناعمة بشكل خاص. طعم الحبوب أفضل. لا تطلب عدد الجرامات. تناول أكبر قدر ممكن من الحشو.
9. أضف كمية مناسبة من خيط اللحم ، وعادة ما يكون خيط اللحم الأصلي المنكه ، أحب خيط الأعشاب البحرية ، لذلك أضع خيط الأعشاب البحرية ، وهذا لا يحتاج إلى تشابك ، يمكنك أيضًا وضع نكهة حارة إذا كنت تحب التوابل ؛
10. أضف كمية مناسبة من صلصة السلطة أو المايونيز ، بما يكفي لجعل صفار البيض مطحونًا وتشبك خيط اللحم ؛
11. استخدام ملعقة سيليكون صغيرة لخلط بالتساوي وتوضع جانبا.
12. لأن الأم لا تأكل خيط اللحم ، فقد صنعت أيضًا حشوة فول سوداني ، واستخدمت أربعة فول سوداني أحمر ، ووضعتها في صينية الخبز ، وخبز لمدة 5-8 دقائق عند 180 درجة في الفرن ، وفقًا للفول السوداني. الحجم يحدد الوقت. بغض النظر عما إذا كان مقليًا أو محمصًا ، لا يحتاج الفول السوداني إلى طهيه بالكامل ثم أخذه. ستجد أنك مقلي جيدًا حتى ينضج تمامًا. وستكون الفول السوداني مظلمة في كل مكان عند إخراجها ، طالما يتم طهيها إلى النصف. ، بعد إخراج الفول السوداني المطبوخ من سبع نقاط ، سيستخدمون الحرارة المتبقية الخاصة بهم لخبز أنفسهم حتى ينضجوا بالكامل ؛
13. بعد التحميص ، قم بفرك الملابس الحمراء بالفول السوداني باليد أثناء التسخين ؛
14. استخدم آلة الطبخ أو آلة كسر الجدار أو عصا الطبخ لتحطيمها. لست بحاجة إلى التكسير. بالطبع ، هناك حشوات زبدة الفول السوداني التي تحبها بدقة ، ثم يمكنك طحنها بنفسك ؛
15. إضافة السكر الناعم.
16. ب ذوبان العزل الحراري زبدة الماء.
17. اخلطي الفول السوداني والسكر الناعم معًا حتى يتجمعا ويوضعان جانباً.
18. الحشوات جاهزة ، العجينة مسترخية حتى الوقت ، تبدأ في لف الكرات الخضراء ، وتقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، وتعجن اليدين في أوعية صغيرة ، كل منها حوالي 20-30 جرامًا ، وفقًا لحجمك المفضل وبشرتك الرقيقة لتقسيم الحجم ؛
19. خذ جزءًا صغيرًا من حشو صفار البيض المملح وضعه في عجين ، وضعه في وعاء صغير من العجين الأخضر ، لفه في كعكة مستديرة ، اقرص الفم بأصابعك ، يجب ألا يكون هناك تعرض ، أو عند البخار سوف تظهر حشو.
20. استخدم ورقًا زيتيًا أو قطعة قماش على البخار للوسادة تحت كل كرة خضراء ، لأن أوراق الزونجزي التي استخدمتها ، لأن اللون الأخضر جميل ، بعد التبخير ، هناك رائحة واضحة من أوراق الزونجزي ؛
21. حشوة الفول السوداني ملفوفة كذلك.
22. حزم كل البطولات الشبابية.
23. ضع الماء البارد في الباخرة ، البخار لمدة 10-12 دقيقة بعد تشغيل النار ، وحدد طول الوقت حسب الحجم ؛
24. افتح الغطاء بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق من إيقاف تشغيل الحرارة ، وإلا فسوف يتراجع وينهار ؛
25. الكرات الخضراء على البخار.
26. هذه كرة خضراء محشوة مملحة صفار البيض ، خذ قضمة لإلقاء نظرة عليها ، الحادث لذيذ جدا.
27. هذه كرة خضراء محشوة بالفول السوداني ، لقد صنعت نوعين فقط من الحشو. يمكنني أيضًا تعبئة حشوة السمسم الأسود ، حشو معجون الفول ، لحم الخنزير المقدد وحشو البامبو الشتوي. يمكنني حزم أي أشياء أحبها!
