"أفتقد اليوم الذي يسبق السنة الصينية الجديدة عندما كنت طفلة ، ستعد والدتي ما تأكله في يوم رأس السنة الصينية الجديدة المفضلة هي لحم الخنزير كله ، وبعد التدخين تصبح عطرة للغاية ، أشعر أن كل مكان كنز. آذان الخنزير يجب أن تأكل أردت فجأة أكل هذا قبل بضعة أيام لحسن الحظ ، هناك مكالمة هاتفية من العم يبيع الخضروات. اتضح أنها كانت تمطر أو تمطر. هاها ، يقدر أن هذا هو طعامي ". مكونات
توابل الهالوجين
- بصل أخضر واحد
- بصل أخضر حفنة
- ثوم واحد ونصف
- الزنجبيل 6 جرام
- نبيذ الطبخ ملعقة
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- سوتي المبلغ الصحيح
- صلصة المحار ملعقتين
- فلفل اخضر واحد
- فلفل أحمر واحد
- البصل ربع
- حلوى الصخور سبعة أو ثمانية
اكسسوارات
- متوسط حار المذاق
- يقلى براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 أستخدم بعض التوابل محلية الصنع ، واليوم أستخدم اليانسون النجمي والقرفة وأوراق الغار والفلفل والفواكه العشبية والهيل. . . . . لا يمكنك وضع المزيد من القرنفل ، القليل فقط -
2 نصنع المحلول الملحي من لحم الخنزير مطهوًا أولاً ، وبعد فترة ، سوف يتذوق قدرًا كبيرًا وكبيرًا ، ويوضع في القليل من الماء ، صلصة الصويا المعتدلة ، صلصة الصويا القديمة ، البصل الأخضر المفروم ، يقطع البصل عقدة -
3 البهارات المنقوعة ملفوفة في الشاش ، والحبل مقيد ، ويمكن الثوم كله دون تجفيف وتقشير.الفلفل المجفف ضروري ليكون حارًا ولذيذًا -
4 ـ سبعة أو ثمانية سكر كريستالي ، شرائح زنجبيل ، قليل من الملح ، مسحوق الدجاج ، بعد أن تغلي النار ، تتحول إلى حرارة متوسطة وتطبخ ببطء ، طهي لمدة نصف ساعة تقريباً. -
5 قم بتحضير آذان الخنازير عند طهي المحلول الملحي ، يتم بيع Haha في سوق الطعام العام ، وأرسلت رسالة إلى عمي مقدمًا ، وإلا فسوف أحضرها إليك ، وإلا سأخشى العودة فارغة اليدين. -
6 صب الماء في القدر ، ورمي آذان الخنزير ، ويمكن غلي ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي. -
7 اغسل الرغوة بالماء الدافئ ، أهم شيء هو أن تأتي ، استخدم سكين كشط الحاجب لتنظيفها ، هذه مهمة دقيقة ، لا تقلق ، خذها ببطء واشطفها. -
8 عندما يكون المحلول الملحي متماثلًا تقريبًا ، يتم إلقاء آذان الخنازير فيه. لحسن الحظ ، أستخدم قدرًا أكبر اليوم ، وإلا سأبكيه وأغليه ببطء ، وسأدخل وأرى من وقت لآخر. -
9 يعجبني الطعم المقرمش ، لكني بالغت قليلاً عندما نمت لفترة من الوقت هذا العام ، لذا يجب أن تكون أكثر جدية ، فقد تشعر بصعوبة كبيرة في إدخاله مع عيدان تناول الطعام. -
10 آذان خنزير مطهو ببطء ، أخرجها ومقطعة إلى قطع متساوية -
11 فلفل أخضر وأحمر مقطع -
12 بصل مقطع -
13 هاها ، زيت الفلفل الحار الذي يجب وضعه في هذا الطبق من قبل عائلتنا سرا ، إذا أعجبك ، يمكنك أن تثق بي بشكل خاص ، بالإضافة إلى القلي ، هذا الطبق لذيذ أيضا. -
14 الطبخ موقف ، أحب جميع الأطباق الجانبية ليتم تحضيرها وقليها لاحقًا -
15 مقلاة زيتية ، شرائح الثوم والزنجبيل عطرة ، ويمكن أيضًا سكب قطع البصل -
16 ثم تمزيق الفلفل الأخضر بسرعة -
17 ألقِ أذني الخنزير المقطوعة فيه ، ألا يكون لديك أذنان خنزير ، واحدة للأكل مباشرة والأخرى لقليها -
18 ملعقة كبيرة من زيت الفلفل الحار السري ، رميه -
19 قلبي بسرعة بالتساوي ، تذوق الطعم ومعرفة ما إذا كنت ترغب في إضافة الملح وقليل من السكر ومسحوق الدجاج ، -
20 انظر ، سال لعابه لأن أذن الخنزير مطبوخة بالفعل ، لا تحتاج إلى القلي لفترة طويلة جدًا -
21 يسيل اللعاب أثناء التقاط الصور ، بعد عملية الطهي ، إنه لذيذ جدًا بالفعل ، وبعد إضافة المكونات ، يكون طعمه أكثر ثراءً. -
22 إذا قلت أنني أكلت هذا الطبق بمفردي ، فهل ستحسد الغيرة؟ -
23 وجدت أن الأطباق التي أطهوها هي في الأساس وجبات طعام ، هاها ، الأرز غير مطبوخ بشكل كافٍ ، لكنه غير كافٍ -
24 "بمجرد أن أحب التخطيط للمستقبل لأنني أريد أن أحظى بحياة ذات معنى في كل ثانية. لا أريد أن أفوت التفاصيل ، ولكن بعد ذلك أدركت أن الحياة لن تكون بالطريقة التي تتخيلها إنه قصير جدًا ، ربما سيتم تدمير العالم غدًا ، ولكن قبل ذلك ، لقد فعلت كل الأشياء التي أريد القيام بها وتعتبر مثالية ".
نصائح
يمكن لعشاق الطعام من Douguo متابعة غذائي WeChat: yuner6421 ، سيشارك كل يوم بعض اتجاهات الطعام ، إذا كنت لا تفهم ، يمكنك إرسال رسالة خاصة مباشرة ، هناك مجموعات طعام!
