"لحم الخنزير المقلي اليوم مع الباذنجان والفلفل لذيذ بشكل خاص. قلت أنه يمكن مقارنته بمطعم. قال الزملاء أنك متواضع للغاية دائمًا. كيف يمكن لمطعم مقارنتك؟ المزيد " مكونات
- الباذنجان المستدير أ
- فلفل اثنان
- فلفل أحمر مجفف اثنان أو ثلاثة
- بصل أخضر المبلغ الصحيح
- ثوم المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- صلصة الصويا المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- نشاء المبلغ الصحيح
- السكر المبلغ الصحيح
- خل المبلغ الصحيح
- زيت نباتي المبلغ الصحيح
- حار قليلا المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قطع الباذنجان إلى شرائح وشطف بالماء والتحكم في محتوى الماء وإضافة كمية قليلة من الملح وقلب جيدًا واتركه -
2 شريحة فلفل حاد -
3 شرائح لحم خنزير ، أضف ملعقة من صلصة الصويا ، وملعقة من نبيذ الطهي ، وكمية مناسبة من النشا ، وقلب بالتساوي ، واتركها جانباً -
4 شرائح ثوم بصل أخضر ، فلفل أحمر مجفف مقطع إلى قطع صغيرة -
5 في وعاء صغير ، أضف ثلاث ملاعق من صلصة الصويا ، وملعقتين من الخل ، وملعقة واحدة من السكر ، وكمية مناسبة من الملح ، وملعقتين من النشا ، وكمية مناسبة من الماء ، واخلط جيدًا -
6 ضع الكمية المناسبة من الزيت النباتي في القدر ، وأضف لحم الخنزير ، وقلب حتى يصبح أبيض ، وقدم للاستخدام -
7 ضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في القدر ، امسك الباذنجان قليلاً ، تخلص من الماء ، ضع الباذنجان في القدر ، قلّب حتى يصبح طريًا ، اسكب كل الزيت الزائد ، الزيت الموجود على الباذنجان يكفي إيقاف -
يُضاف البصل والفلفل الأحمر المجفف ويقلب -
9 أضف الفلفل ويقلب -
10 ضع شرائح لحم الخنزير -
11 أضف الصلصة في وعاء صغير -
قلبي بالتساوي على 12 نار -
13 رسومات منتهية.
