هيل في الشوكولاتة Zhengkao - الطعام الصيني

كعكة الشوكولاته كاملة دون طحين، العادية كعكة الشوكولاته الشيفون مختلفة من المواد والممارسات وبكل بساطة، وأكبر ميزة هي المدخل، "يبدو مثل الكعكة ربح مريحة" لينة " ". (وصفة من "التل في ويست بوينت لذيذ كعكة سرية") (يموت دائرية قطرها 15CM): بيض 2 السكر الجميلة (مع صفار البيض) 24 غراما السكر ما يرام (مع البروتين) 36 غراما الشوكولاته الظلام 72 غراما من الزبدة غير المملحة 70 غراما
  • مزيج صفار البيض والسكر.

  • غير مملح الزبد والشوكولاته الداكنة في وعاء، من أجل النار] [بردة حلت عن طريق التسخين.

  • يتم الاحتفاظ على درجة الحرارة عند 55 درجة 2، مزيج 1 والمختلط ببطء.

  • بروتين بالإضافة إلى السكر وضربت حتى السطح 7 دقائق، ثم يضاف 3 مختلطة.

  • أسفل وجهي الورقة الخبز العفن متجر، ثم سكب 4 أعلاه.

  • ضخ الماء الساخن في عموم، قالب الكعكة إلى درجة الناهض 150 الفرن لمدة 40 دقيقة.