تحضير المكونات ، وغسل الفجل عبثا ، فمن المستحسن عدم تقشيره! شخصيا أشعر أن الجلد أكثر قرمشة
قطع الفجل إلى شرائح رقيقة ومخلل بكمية مناسبة من الملح لحوالي 30 دقيقة لإزالة الطعم الحار والقابض. كلما كان القطع أرق كلما كان ذلك أفضل
استفد من وقت التخليل لتعديل الصلصة. أخرج الحاوية القابلة للغلق المعدة مسبقًا ، وضع الثوم والفلفل الدخن والسكر الصخري والخل وصلصة الصويا. اخلط جيدًا واجعلهم يعرفون بعضهم البعض أولاً
بعد أن ينقع الفجل ، اضغط على الماء (تم تنفيذ هذه الخطوة ، أشعر أن يدي لم تعد بيدي)
بعد عصره ، ضعه في العصير واخلطه جيدًا
أخيرًا ، ضعي الغطاء ورجي جيدًا لتركي حمام الفجل في العصير. يمكنك البدء بتناوله في يوم واحد la la la la la la
