"لون جميل ، مالح ، لذيذ ." المكون الرئيسي
- لحم الخنزير تمزيقه معتدل
- الثوم الأصفر معتدل
- شرائح الجزر القليل
سواغ
- زيت الذرة معتدل
- زنجبيل معتدل
- فلفل سيتشوان معتدل
- صلصة المحار معتدل
- صلصة الصويا معتدل
- صلصة الصويا القديمة معتدل
- ملح معتدل
- بياض البيضة القليل
- بصلة معتدل
- مالح المذاق
- مقلي حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 لحم خنزير المتن باعتدال. -
2 قطع في شعيرات. -
3 القليل من زيت الذرة ، بياض البيض ، صلصة الصويا الخفيفة. -
4 امسك لمدة دقيقتين ، حتى يتم تغطية لحم الخنزير المبشور بالتساوي بالعصير. -
5 في مقلاة ، سخني الكمية المناسبة من زيت الذرة. -
6 - صب لحم الخنزير المبشور ، وحركه بسرعة باستخدام عيدان تناول الطعام ، ثم أطفئ النار. ستجعل درجة الحرارة المتبقية اللحم ناعمًا وتغير لونه وتزيل الزيت وتتحكم فيه. -
7 لحم خنزير مبشور ناعم. -
8 قطع جزر مبشورة (مطابقة الألوان) وقطع ثوم صفراء. -
9 - سخني بعض الزيت في قدر واقلي الزنجبيل والبصل والفلفل حتى تفوح رائحته. -
10 يضاف الجزر المبروش ويقلى مرتين. -
11 يضاف الثوم الأصفر ويقلب لعدة مرات. -
12 ضعي لحم الخنزير المبشور. -
13 كمية مناسبة من صلصة المحار وصلصة الصويا والملح. -
14 يقلب بالتساوي ويطفئ النار. -
15 منتج نهائي. -
16 منتج نهائي.
نصائح
ليس من السهل قلي الثوم الأصفر لفترة طويلة ، ومن السهل تقطيعه.
