مكونات

 

عظم سمك السلمون

 

500 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت زيتون ، برج من تسعة طوابق ، ملح ، فلفل أسود

 برج السلمون المقلي المكون من تسعة طوابق 1 إعداد المكونات: عظام سمك السلمون ، وبرج من تسعة طبقات ، وشوايات الشواء. (تظهر الشوايات في المكونات كمكونات غير قياسية)

2 قطع بطن السمك ، وترك عظام السمك مقطعة إلى قطع ، ووضعها في الأواني ، وخلط الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود ، وتنقع لمدة 30 دقيقة.

3 نسكب القليل من الزيتون في القدر الساخن ، ونضع السلمون ونطهو على نار عالية لفترة من الوقت ، ثم يتحول إلى حرارة منخفضة.

4 نظرًا لكمية عظام السمك الكبيرة ، يجب قليها مرتين إلى البني الذهبي.

5 يوجد الكثير من زيت السلمون ، ويخرج الكثير من زيت السمك بعد القلي.

6 بعد أن ينضج كل شيء ، يسكب في القدر.

7 صب الكمية المناسبة من زملائك في الشواية.

8 يمزج جيداً بلطف.

9 ضع البرج المكون من تسعة طوابق.

10 استمر في التقليب بلطف لإطفاء اللهب.