المكونات

 

الطحين مالتوز

 

200G

 

سكر

 

10G

 

الملتوز سكر الشعير

 

10G

 

زيت الذرة

 

90G

 

صودا الخبز

 

1G

 

الماء المغلي

 

76g الوزن

 

 كمية المواد حشو

 الفول السوداني والسمسم ممارسة الحمراء غير المرغوب فيها جميع المكونات 1

2 السكر وصودا الخبز، وعاء كبير مالتوز

3 في الماء، وإثارة

تم سكب النفط اثارة الذرة إلى 4

5 صب الدقيق

6 تكور. ثم اضطر للسقوط مواجهة ذلك، على غرار طريقة الخبز والعجن، والعجن العجين على نحو سلس ومرن. يا تعطيني محمصة

7 يعجن العجين مع شوبك في لفة مستطيلة

8 لفة من قطعة العجين على طرفي المتوسط مطوية

9 ومن ثم إلى أضعاف، لجعل أضعاف الأربعة

10 مطوية على سطح أفقي من ورقة لوحة، ولفة ورقة العجين داخل المستطيل مرة أخرى، ومرة أخرى لجعل أربعة أضعاف وأربعة أضعاف جعل 3-4 مرات، حتى يصبح العجين على نحو سلس جدا السطح

غير مطوية لفة العجين 11 مفتوحة مرة أخرى، من يلف

12 مقسمة إلى العجين متساوية الحجم، وتقسيم أجزاء 12

13 حيث تأخذ، وقطع ما يصل الى لفة دائرية

14 مبلغ مناسب من الحشوة في حزمة 15 إيقاف، كاملة

16 أحمر خميرة الأرز بالإضافة إلى كمية من الماء مفتوحة

كاب 17 مع كعكة الخميرة الحمراء ملطخة قليلا وقد طبع على فارغا

18 في مسخن الفرن. 190 درجة، والمتوسطة، وصولا النار 30 دقيقة، سطح كعكة القمر يصبح البني إلى اللون الأحمر