مكونات

 

دقيق القمح

 

30 غ

 

 إكسسوارات ، ملح ، طماطم ، زهور ، محار ، زنجبيل ، بيض ، زيت سمسم

 ممارسة حساء جنوكتشي 1 اغسل الطماطم وقطعت إلى قطع وشريحة الزنجبيل.

2 اقلي المحار وقشر اللحم واتركيه جانبا.

3 صب الماء النظيف في قدر ، أضف الطماطم ، شرائح الزنجبيل ، واغلي على نار عالية.

4 خذ وعاءً نظيفًا ، واسكب كمية مناسبة من الدقيق ، واسكب في ماء نظيف ، وقلب بالماء وعيدان تناول الطعام.

5 قلب الدقيق إلى نودلز مقسمة جيدًا باستخدام عيدان تناول الطعام.

6 يجب أن تكون المعكرونة ناعمة وليست لزجة.

7 بعد غليان الماء المغلي ، صب الشعرية ببطء مع التقليب بلطف بملعقة أثناء سكبها لمنع التصاقها.

8 بعد الغليان على نار خفيفة ، صب لحم البطلينوس واطبخه على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.

9 افتح النار ، واسكب سائل البيضة ، وحرك بلطف بملعقة أثناء الصب ، حتى يمكن كسر البيض ولينه. ينقل إلى الملح الناعم ويغلى على نار عالية.