بعد إضافة البيض للضرب 1 ملعقة طعام من الملح، ونسبة من البيض في البيض مع 11 من الماء الدافئ، بينما يضاف الماء مع التحريك في اتجاه عقارب الساعة
البيض رغوة تصفيتها مع غربال (لا عيون، رغوة مع ملعقة لمحاولة مسلوق).
مغطاة بالبلاستيك، كزة ثقوب صغيرة.
بعد الماء المغلي باخرة، إضافة تبخير وعاء، وأنتقل إلى حرارة متوسطة، بخار عشر دقائق.
التفضيلات الشخصية قد يرش البصل الأخضر، حار الدخن، ثم تصدرت مع زيت السمسم وصلصة الصويا.
