الزبدة والسكر البودرة مع خفقت لاثارة تفتيح، بعد أن واصل التحريك حتى إضافة كاملة من الانصهار البيض، وأضاف واصل التحريك لحليب التقاء، ومسحوق الحليب وأخيرا منخول الدقيق مزيج إلى مجموعات، دخلت مجموعة التفاف أسطواني الثلاجة مدة ساعة واحدة على الأقل.
منخول تم سكب حامض مزيج السائل خلط بالتساوي جميع المواد، مرتين في وعاء مع غطاء غلاف بلاستيكي ساعة في الثلاجة واحد على الأقل (يفضل أن لا بردت بين عشية وضحاها البيض رائحة).
العجين بالتساوي إلى 15 أجزاء، ما يقرب من 18-20 غرام.
العجين واليدين تراجع مسحوق الإفراج منخفضة، وطريقة العمود يد لقالب الضغط في حركة دائرية، لتكون أعلى من الجلد لاذع قليلا العفن لاذع، لسمك موحد.
بعد العمود بأكمله في قالب فطيرة قشرة، توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، والتسخين فرن 250 درجة.
إزالة قشرة فطيرة والبيض، والبيض إلى أسفل على سبعة أو ثمانية روتا بي، النار 200 درجة في مسخن الفرن على 220 درجة الإضاءة أقل خبز لمدة 20 دقيقة، وفطيرة القشرة حواف ذهبية يمكن إزالتها .
الفطائر بيضة جديدة خبز نفسي!
زلق والعطاء
