1. أولاً ، نظف الفرخ ، قشره من منتصف البطن ، وقطع بضع سكاكين الزهور في المكان الذي يكون فيه البطن سميكًا ، حتى يتذوق!

2. استخدم ملعقتين من الملح وملعقتين من النبيذ لغمر الأسماك لمدة نصف ساعة. نقطع 3 حبات من الليمون ونضعها جانباً ، أما بالنسبة للليمون المتبقي ، اعصر العصير واتركه جانباً. يستخدم الليمون أيضًا o ، اضغط على الليمون لإزالة القلب ، قطع الجلد ووضعه على الأسماك المغمورة!

3. اغسل المواد المراد قطعها ووضعها جانباً

4. قطع البصل الأخضر والزنجبيل ، وقطع الكرفس إلى أقسام ، وقطع البصل إلى دوائر ، والدخن حار إلى دوائر صغيرة ، والبقدونس المفروم.

5. اخلطي 5 ملاعق من صلصة الصويا ، و 5 ملاعق من زيت الزيتون ، وملعقة واحدة من السكر ، واسكبيها بالتساوي على السمك. يتم رش الكرفس والفلفل الحار والبصل والزنجبيل المبشور على الأسماك.

6. سخني الماء الساخن في القدر ، واطهي السمك في القدر لمدة 8 دقائق ، أضيفي شرائح البصل والليمون والبخار لمدة دقيقتين أخريين!

7. أخيرًا ، ضع الكزبرة في القدر وستنتهي!