1. انقع المحار في محلول ملحي خفيف لمدة نصف ساعة ، نظف السطح بفرشاة صغيرة ، واشطفه بالماء البارد بشكل متكرر!

2. شرائح الثوم ، قطع الفلفل الحار المجفف ، زنجبيل مقطع ، فلفل أخضر مقطع

3. ضعي كمية صغيرة من الزيت في القدر ، وقلبي الثوم والفلفل المجفف

4. أضف صلصة الفلفل المفروم

5. ضعي صلصال المحار ، ضعي صلصة المحار ، صلصة الصويا ، الفلفل ، الملح ونبيذ الطهي وقلبه

6. ضعي الفلفل الأخضر

7. يغطى ويطهى لفترة من الوقت ، دع المحار ينضج جيدا

8. اجمع العصير من المقلاة