1. ينقع المحار في ماء البحر لمدة ساعة إلى ساعتين ، ويغسل بالماء ويصفى.
2. شرائح الثوم ، زنجبيل مبشور ، فلفل أرز ، والمزيد من الثوم.
3. ضعي الزنجبيل وفلفل الأرز ونصف من الثوم في الزيت الساخن ، ثم اقليه.
4. أضيفي المحار واقليه حتى يبدأ الفم في التصدع قليلاً ، ثم أضيفي نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والثوم المتبقي واستمري في التقليب حتى يتشقق.
5. ضع الملح مرة أخرى ، فقط اقلب MSG ؛ (إذا كان هناك بصل أخضر ، يمكنك أيضًا رش بعض البصل الأخضر لبدء المقلاة)
6. ضعي على طبق ورائحة الثوم ~
