المكونات

 

لحم الخاصرة

 

750G

 

البطاطس

 

2

 

 اكسسوارات ملح حسب كمية النفط طعم الكاري كمية مناسبة كمية مناسبة من الزنجبيل كمية مناسبة من الكراث النبيذ

 البطاطا الكاري الخاصرة لحم الخاصرة ممارسة 1

قطع 2 الخاصرة داخل صغيرة، في الماء المغلي

3 الماء المغلي لحوم البقر والبطاطا جيدة

4 وعاء في الزيت، ودرجة حرارة الزيت إلى اللون الأزرق الفاتح عالية، والزنجبيل حتى تفوح رائحته

5 مجتمعة لحوم البقر المقلي

6 حين المقلي، في النبيذ والماء والملح

7 يسكب في طنجرة الضغط، مثل صوت تشي تشي سمعت، لفتح حريق صغير حوالي 20 دقيقة

8 البطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة، الكاري جاهزة

بعد أن يبرد الأوتوكلاف بشكل طبيعي حتى 9، إلى البطاطا، المغلي الغطاء مفتوحا

بعد 10 دقيقة 5،6 طهي الكاري إلى قطع، قبالة الحرارة، تذوب الكاري وما إلى ذلك، لفتح حريق صغير، حتى يمكن الحساء السميك