المكونات

 

كريم الجلد

 

100G

 

الشوكولاته الظلام

 

20G

 

مسحوق الكاكاو

 

الجيل الثالث 3G

 

 50G السكر الناعم 15G الاكسسوارات المالتوز

 الشوكولاته الحلوى الشوكولاته مستعدة لممارسة 1، واستخدام الشوكولاته تحتوي على 73 الكاكاو.

2 الجلد كريم والسكر، المالتوز، ومسحوق الكاكاو وتصب في وعاء يسخن.

3 إضافة الشوكولاته السوداء.

4 لوقف اثارة.

حل 5 السكر بعد اثارة غليان يجب أن تولي اهتماما أكبر للصق تجنب في نهاية المطاف.

6 مع الغليان لفترات طويلة والسكر ويصبح أكثر وأكثر لزوجة.

7 المزيد من السكر ويطهى حتى سميكة، مع ملعقة عبر الجزء السفلي من وعاء لفترة وجيزة عرضة للخطر. إيقاف الحرارة ويستمر التحريك باستمرار مع ملعقة الوقت.

8 السيليكا هلام حقيبة الأنابيب التي ستحمل بعد محلول السكر لتبرد قليلا.

أعد 9 ضغط السكر قوالب.

10 السكر ضغط في قوالب مستعدة، يموت قليلا كبيرة، ويمكن لكل عدد ضغط إلى سكر.

11 صورة جماعية. الافراج عن القالب الحلوى الصلبة إلى التصلب.

12 على شكل قلب الشوكولاته الحلوى.

13 زهور جميلة الشوكولاته الحلوى شريط!