مكونات

 

الباذنجان الأخضر

 

2 قطعة

 

لحم الخنزير تمزيقه

 

100 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، 2 جم

 ممارسة الباذنجان الأخضر المقلي مع لحم الخنزير المقطع 1 قشر الباذنجان الأخضر وقطع إلى شرائح طويلة

2 سخن القدر وصب الباذنجان المقطّع

3 يقلب يقلى بدون توقف ، يقلى حتى يجف الباذنجان ثم يرفع

4 صب الزيت في القدر

5 مبعثر سريع

6 ثم يضاف الباذنجان المقلي

7 أضف الملح

8 انضم إلى صلصة الصويا

9 يقلب يقلى بدون توقف ، يقلى حتى لذيذ

10 يضاف خلاصة الدجاج بعد القلي