المكونات

 

المياه، والفطر الأسود

 

120G

 

البقدونس صغير

 

50G

 

 سواغ كمية زيت الملح والفلفل، وزيت السمسم الجيل الثالث 3G 2G 5G الثوم يخمر الخل والسكر الجيل الثالث 3G 2G 2G الجليد المحار 200G

 ممارسة فطر الباردة البقدونس 1 الثوم ثوم مهروس بهار في وعاء، ثم يضاف الزيت وزيت الفلفل والملح والسكر والخل، صلصة المحار، وما إلى ذلك معا، وضعت باعتبارها سلطة صلصة تخلط جيدا.

2 مع الثلج، الماء المثلج، الماء البارد كما تمت صياغته صفر عاء.

3 الفطر المياه، صغيرة نظيفة البقدونس، صغير قطع البقدونس عنيق، ثم يقتطع صغيرة 2 سم قطعة طويلة، والاحتياطي استنزاف المياه.

4 مع قدر صغير إضافة كمية كافية من الماء ليغلي، يغلي الماء لمدة 30 ثانية الفطريات.

5 ثم الماء ليغلي لفترة قصيرة من البقدونس اللون بدوره.

يتم انتقاؤها 6 على الفور، الخطوة 2 في المياه الباردة الجليد.

7 لتبريد سكب جيدا ثم إلى غربال استنزاف، استنزاف المياه.

8 فترة الكرفس بعد استنزاف المياه، والفطر في وعاء.

وتصدرت 9 صلصة الخطوة 1.

10 المكونات وتخلط جيدا مع الصلصة، وخدمتها.