الخطوة 1
الخام غسل بطة البيض الجافالخطوة 2
إلى أكثر من 50 درجة فوق الخمور، وهذا هو بلدي 56 درجة Erguotou. سكب الملح في وعاء كبير.الخطوة 3
وسكب الخمور في وعاء كبير أو الحوض، بطة في غسل لينقع لمدة ثلاث دقائق.الخطوة 4
بطة في الشرب أيضا لا أزال بها، تعلق على طبقة من الملح على المشروبات لفة، والمزيد من لفة الملح الرطب سميكة، والمالح سميكة من الملح بشكل أسرع.خطوة 5
احباط مسبقا يمكن أن يقلل إلى بطة ملفوفة بالكامل كتلة مربعة. ملفوفة جيدا لفة بطة الملح بإحكام بورق الألمنيوم.خطوة 6
كل وضع ملفوفة في وعاء، وأكياس حاوية لا يجوز ربط الكيس تثبيت متعدد الطبقات كيس من البلاستيك سوف حزمة مختومة أكثر إحكاما. لم أكن تثبيته تحت زجاجة، وترك كما العديد مختومة مع طبقتين من أكياس بلاستيكية. مختومة وضعت في الظل وترك ينتظر.خطوة 7
وبعد شهر يمكن أن تأتي مع اثنين من المحاولة الأولى، ثم يستمر إذا لم يكن هناك نفط مخلل، وننظر في الأمر هو 38 أيام مفتوحة، لا تمت انفجر ما يكفي من النفط بطة رأسي، لمرة واحدة كبيرة لفترة أطول قليلا، يمكن واحد صغير على ذلك قبل بضعة أيام.الخطوة 8
وجرفت الملح للخروج الى بخار وعاء لمدة 15 دقيقة. شخصيا أشعر البخار من المطبوخة، مخلل أحيانا النهاية الطبخ، ثم سيكون هناك وجود صدع صغير يؤثر على النفط.الخطوة 9
بعد تبخير الماء البارد نظرة الأحمر السهل جدا تقشير.الخطوة 10
نجاح باهر كاكا، جميعا النفطالخطوة 11
الامر بهذه البساطة.الخطوة 12
خريطة النهائية