المكونات

 

فطر

 

150 غرام

 

بيض

 

1

 

طحين

 

كمية مناسبة

 

 اكسسوارات الفلفل حسب الذوق الملح ومسحوق الفلفل وكمية من مسحوق الكمون القليل من الملح لكمية من زيت الطبخ

 الفطر المقلي على استعداد لممارسة 1 المواد

2 غسل اليد ممزقة إلى شرائح صغيرة ostreatus

3 وعاء لغلي الماء، الماء المغلي الفطر

4 يغلي مرة أخرى على أسماك المياه الباردة

5 تقلص الماء في الإناء

6 يضاف البيض والملح والفلفل والكمون والملح والفلفل ومسحوق والدقيق

7 ملفوفة أثار حتى كل ostreatus الخليط

8 وعاء في كمية مناسبة من الطبخ عموم النفط، إضافة زريعة حريق صغير حتى شاحب الفطر الأصفر

9 التحكم في زيت السمك

ضع علامة 10 وغيرها من درجة حرارة الزيت يرتفع مرة أخرى حتى لونها بنيا ذهبيا

11 لإزالة السيطرة على النفط

FIG 12 انتهى