أربع بيضات (حوالي 200 جم) + 45 جم سكر ناعم حبيبي + 45 جم عسل (يمكن التحكم بكمية العسل والسكر المحبب الناعم عند 40-50 جم) + عصير ليمون (10-15 نقطة) يسكب في الحوض ، يخفق بواسطة الخفاقة.
تغلب على مضرب البيض لفترة من الوقت ، وإلا سيكون الجهاز ساخنًا. يحتوي مضرب البيض الخاص بي على 9 تروس في المجموع. بدأت في استخدام 6 ، ثم 9 ، ثم 6 ، وضرب بشكل أساسي لمدة ثلاث أو أربع دقائق والراحة لمدة دقيقة أو دقيقتين. كرر ثلاث أو أربع مرات لرؤية الحالة النهائية. يمكنك غربلة الدقيق منخفض الغلوتين في بقية الوقت ، وأحب غربلته على الورق ، وأخيرًا من السهل سكبه في سائل البيض.
عندما ترسله ، يمكنك تحويله إلى جانب الحوض مما يجعله ممتلئًا لا تقلق ، ليس من السهل إرسال سائل بيض كامل. إنه شعور جيد عندما تشعر بالمقاومة عند اللعب ، فقط العب لبعض الوقت.
هذه هي آخر حالة يمرر فيها الشعر ، وتتوقف الماكينة ، وتغمس في سائل البيض ، ولها قوام عند سقوطها ، وتستغرق بعض الوقت لتتراجع ، وهي ليست واضحة مثل نسيج بروتين الشعر ، ولكنها تحتوي أيضًا على قوام.
بعد أن تضرب البيضة كلها ، ضعي زيت الزيتون ، أعتقد أن 40-45 جم على ما يرام ، لقد بقي القليل في الزجاجة هذه المرة ، أضع كل شيء ، حوالي 47 جرام ، ثم اخلطه.
من الضروري إعادة المزج ، سيغرق الزيت في القاع ، ويقلب القاع + يرسم الكلمة Z للتقليب ، ولا ترسم في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة mix فقط امزج ، لا ترى الزيت الواضح بعد قليل من التحريك.
أسكب الطحين في الحوض مرة واحدة ، أخلطه ، أزل القاع ، وأمزجه مع الزجزاج ، أحتاج إلى التحرك بسرعة ، أو سيكون من السهل إزالة الرغوة.
هذه هي حالة الخليط المخلوط.
ثم تصب في أداة الطحن ، حجم بلدي هو 12 حفرة (فتحة 7 سم ، العلوي والسفلي ، يمكن رؤية شكل المنتج النهائي لاحقًا ، الارتفاع 4.5 سم) ، حجم القالب الذي صنعته ممتلئ نسبيًا.
رشي بذور السمسم البيضاء ولفيها عدة مرات ، بعد رش بذور السمسم ، اقلب بذور السمسم مرة أخرى حتى تخرج الفقاعات الكبيرة وتدمج بذور السمسم.
أضع الفرن في الطبقة الوسطى والسفلية ، واضبط درجة الحرارة على 160 ، 170 ، سخن لمدة خمس دقائق ، وأخبز لمدة 20 دقيقة.
قد ينكسر التأثير عند عشر دقائق ، لا يهم. إذا كان ممتلئًا جدًا ، فسيكون من السهل إطلاقه.
راقب اللون بعد 15 دقيقة حتى يتم تلوينه ويمكن تغطيته بورق قصدير.
شغل الفرن وغطيه بورق قصدير.
هذا هو الحال بعد الخبز ، كما يختلف سبب الفرن ومقدار كل حفرة في الكيك ، فاللون مختلف قليلاً ولا يؤثر على الطعم.
يمكنك قلبها عندما تكون ساخنة ، ثم تخرج الكعكة ، فقط ضعها على الشبكة واتركها تجف. تناول الطعام المقرمش من الخارج وطري من الداخل ، فقط جففه قليلاً وضعه في كيس بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة للتخزين.أستخدم زيت الزيتون ، وهو مغذي للغاية ويمكن الحفاظ عليه والحفاظ عليه. هذا النوع من الكيك الصغير سيكون جيدًا لمدة أسبوع.
فيما يتعلق بالعفن ، يتم إدراج صورة هنا. mold هذا قالب أرخص اشتريته من قبل. لم أقل تلطيخًا ، لكنه لا يزال ملطخًا. جربت عدة طرق ، وخلصت أخيرًا: أولاً قم بخبزها في الفرن ، ثم أخرجها لتجف ، وارسم كل حفرة. ضع طبقة من زيت الطعام ، ثم نخل بعض الدقيق ، ثم اسكب الدقيق الزائد ، بحيث تلتصق طبقة رقيقة من الدقيق (الدقيق عالي الغلوتين الذي استخدمته) في الأعلى ، ثم نخبزه ولن يصبغ. .
هذا هو قالب التجارة الخارجية الذي اشتريته لاحقًا ، وهو لا يلتصق ، ولكن إذا كان ممتلئًا جدًا ، فستكون الحافة ملطخة. إذا كانت كل فتحة ممتلئة بنسبة 80 ، فستخرج رأساً على عقب بعد خبزها.
هذا ما تبدو عليه الكعكة.
ترك التوت البري المجفف ، وسحق التوت البري المجفف مع معالج الطعام ، وصب الدقيق معا في النهاية ليقلب.
