1. يتم طهي البطاطس الأرجواني والضغط في الطين. أضف كمية مناسبة من الحليب المكثف والسكر الأبيض (اضبط حسب الذوق الشخصي)

2. يخلط الحليب والقشدة الخفيفة وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض. يسخن على نار خفيفة ، يحرك أثناء التسخين ، فقط يسخن ، بدون غليان.

3. بعد أن يبرد الحليب ، يضاف صفار البيض ويخلط جيدا.

4. أضف البطاطا المهروسة إلى جلد تورتة البيض. أضف حليب الكاسترد أعلاه ، ممتلئًا بتسعة دقائق فقط.

5. ضعيها في الفرن على درجة 180 إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق ، 25 إلى 30 دقيقة.

6. المنتج النهائي