مكونات

 

Pleurotus eryngii

 

150 غ

 

أمعاء البحر

 

500 جرام

 

الكراث

 

10 غ

 

 الملحقات: بصل ، زنجبيل ، شريحة ثوم ، ملح ، طعام وزيت السمسم

 خلية المشمش ثلاث طرق للتقطيع 1 قطع فطر المشمش حوالي 1 سم مكعب.

2 قطع الأمعاء البحرية إلى قطع صغيرة حوالي 1 سم.

3 قطع الكراث إلى قطع صغيرة حوالي 1 سم.

4 قلبي أمعاء البحر مع الزنجبيل في القدر لمدة 20 ثانية.

5 في وعاء منفصل ، أضيفي شرائح الثوم والبصل الأخضر وفطر المحار المجفف ، ثم تبليه بالملح.

6 يقلب pleurotus eryngii ، ويضاف الأمعاء البحرية وشرائح الكراث ، ويطفئ النار ويقلب جيدا.

7 أضيفي بضع قطرات من زيت السمسم ، اخرجيها من المقلاة وضعيها على الطبق.